Ez a recept alkalmas, ha olyan szokatlan vacsorát szeretne főzni, amely nem igényel sok időt és energiát. Az egész ételt egy tartályban készítik. Ugyanakkor az étel kielégítőnek bizonyul, és megfelelő kiszolgálás esetén elegánsnak tűnik.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- -chesnok
- citrom-
- tejszínvaj
- olívaolaj
- -A nyersanyag
- -gustye krém
- -krevetki
- fehérbor
Használati útmutató
1
Először meg kell tisztítani a garnélarákot a héjból és a farokból. Ne felejtsük el eltávolítani a gyomor-bél traktort egy késsel a garnélarák hátsó része mentén. Szennyeződést, iszapot és apró kavicsokat kaphat. Ez nem vonatkozik a nagyon kicsi garnélarákra.
2
Megtisztítjuk a fokhagyma egész fejét. Üss egy szegfűszegre, hogy a lehető leggyorsabban megtisztítsa. Vágja a fokhagymát apróra. Az ételben nagy szeletekre nincs szükség, mivel ezek megszakíthatják az ízét.
3
A mártáshoz használt bor olcsóbb lehet, mivel ehhez egy savanyú szőlő íze szükséges.
4
Melegítse fel a serpenyőt, adja hozzá a vajat. Hozzáadhat egy kevés olívaolajat is, hogy az étel ne égjön. Ezután adjuk hozzá a fokhagymát, hagyjuk sütni 1-2 percig. Miután aranysá vált, tegye a serpenyőt a serpenyőbe. Mindkét oldalon 30 másodpercig meg kell sütni, különben gumibá válnak. Az idő múlásával tegye a garnélarákat külön tálba.
5
Kezdjük a szósz készítését. Ehhez adjon hozzá borot a garnélarák után megmaradó tömeghez. Ezután adjunk hozzá néhány kanál citromhéjat. Párologtassa be a bort úgy, hogy az alkohol teljesen kiégjen. A maradék fokhagymát citromhéjban adjuk hozzá a borsot. A kapott keveréket kétszer elpárologtatjuk, majd öntsük a tejszínt. Egy kis gázon dörzsölje meg ott egy sajtot, főleg az, hogy feloldódik a tejszínben. Hozzáadhat sót ízlés szerint. A kész keveréket tálaljuk garnélarákkal. Megszórjuk a petrezselymet a lédús íz elérése érdekében.