A csirke az ázsiai konyha egyik fő hús-összetevője. Általában egy serpenyőben főzik, különféle fűszerek, zöldségek és édes-savanyú mártással. És szolgálnak fel egy ilyen ételt egy rizs vagy rizstészta körettel.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 2 csirkemell;
- - hagymafej;
- - paprika;
- - ½ chili paprika;
- - 2 cm gyömbérgyökér;
- - 1 csésze csirkehús;
- - 1 evőkanál. egy kanál kukoricakeményítő;
- - 2 evőkanál. evőkanál szezám olaj;
- - 1 evőkanál. egy kanál méz;
- - 2 evőkanál. evőkanál szójaszósz;
- - 1 teáskanál szezámmag.
Használati útmutató
1
Válassza le a csirkemellét a csontokról és apró kockákra vágja. Süssük őket, amíg aranybarna nem lesz szezámolajban.
2
Időközben hámozza le a gyömbér gyökérét és reszelje le. Választhatóan apróra vágja a paprikát, a chili-t és a hagymát. Adjon hozzá zöldségeket a csirkehöz, keverjen össze mindent és 5 percig süsse közepes lángon.
3
Készítsen édes-savanyú mártást. Ehhez hígítsa a keményítőt csirkelevesben, adjon hozzá mézet és szójaszószt. Alaposan keverjük össze mindaddig, amíg homogén állagot nem kapunk, és öntsük a serpenyőbe.
4
Pároljuk az ételt további 10 percig, ne felejtsük el, hogy ízlés szerint sót adjunk hozzá. Ezután távolítsa el a csirkét édes-savanyú mártással a tűzről, meghintjük szezámmaggal, és tálaljuk rizstésztával vagy főtt rizzsel.