A hagyma gyakran ízléstelennek és "gonosznak" tűnik számunkra, ám hihetetlenül ízletes és ínycsiklandó levest főzhet belőle. Éppen ellenkezőleg, nagyon édes és enyhe ízű. Ha egyszer megpróbálta a hagymalevest, akkor biztosan meg akarja főzni másodszor is, és a hagymalevesnek sokféle változata van, ezek közül az egyik „Hagymás leves edényben”.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 5 db hagyma
- - 700 ml húsleves (például hal, zöldség, csirke)
- - 250 g kész leveles tészta
- - 3-4 evőkanál. l. vaj
- - 1-2 tojás
- - 30 g liszt
- - só
- - bors
- - kapor
Használati útmutató
1
Hámozza meg a hagymát, öblítse le hideg folyóvízben, és szárítsa meg egy papír törülközővel. Helyezze a feldolgozott hagymát egy vágódeszkára, apróra vágja azt.
2
Helyezze a vajat egy serpenyőbe, megolvassza, tegye hagymát és süssük, amíg aranybarna nem lesz. Adjunk hozzá lisztet a hagymához, alaposan keverjük össze és még 2-3 percig süssük.
3
Öntsük a levest a serpenyőbe hagymával és liszttel, főzzük 20 percig.
4
Készítse elő az edényeket: mossa le, melegítse elő a sütőben. Helyezze a sütőt 200 fokosra, hogy felmelegedjen.
5
Öntsen hagymás levest edényekbe, sót és borsot ízlés szerint. Melegítse a kész tésztát szobahőmérsékletre, tekerje le egy vékony rétegben, vágja körbe az edények fedele méretét. Fedjük le az edényeket ezekkel a körökkel. Vegyük a tojást külön tartályba, és osszuk rá a tésztát.
6
Helyezze a hagymalevest a sütőbe 20 percre. Vegye ki a kész edényt a sütőből, meghintjük apróra vágott gyógynövényekkel és tálaljuk.
Figyelem!
A tésztát feltétlenül be kell fedni, mivel illatosabbá és gazdagabbá teszi a levest. A levest tésztával eszik, kenyérként szolgál.
Hasznos tanácsok
A főzés után reszelheti a tésztát fokhagymával.