Mákos töltelékkel tekercs a tészta klasszikusa. A recept szerinti tekercs nagyon finomnak bizonyul, desszertként alkalmas minden családi ünnepségre.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- • Liszt - 2 kg
- • Száraz élesztő - 1 tasak
- • Cukor - 200 gr
- • Vaj - 300 gr + 100 gr
- • Növényi olaj - 100 gr
- • Só - 0, 5 teáskanál
- • Meleg tej - 1 l
- • Tojás - 4 db + 1 tojássárgája
- • Mák - 300 gr
- • Apróra vágott diófélék - 300 gr
Használati útmutató
1
Keverjük össze az élesztőt, a cukrot, a sót és a lisztet, adjunk hozzá meleg tejet, gyúrjuk meg a tésztát. Helyezze a tésztát meleg helyre 20-30 percre.
2
Olvassa el a vajat (300 gramm), keverje össze zöldséggel (lehetőleg olívaolajjal). Adjuk hozzá a tésztához, újra gyúrjuk meg.
3
Ezután verte a tojásokat és adja hozzá a tésztához. Dagaszt mindent újra. A tészta legyen puha, de szoros, és ne tapadjon a kezéhez.
4
A tesztnek újra fel kell hagynia emelkednie (kb. 20-30 perc), és elkészítheti a tortát.
5
Vékonyan gördítse le a tésztát, kenje meg olvasztott vajjal (a fennmaradó 100 gramm). Öntsön egy mák, cukor és dió keverékét, egyenletesen eloszlatva a tésztát. Bármely diót vehet igény szerint - földimogyoró, mogyoró, kesudió. Tekerje a tésztát egy tekercsbe, óvatosan szorítsa meg a széleit.
6
Helyezze a sütőlapra, zsírozza tojássárgájával, süsse a kemencében 180 fok hőmérsékleten. C-on 30-40 percig, amíg aranybarna nem lesz.
Figyelem!
Főzési idő - 40 perc (a tészta kivételével), ilyen tekercsben 10 adagban az étel kalóriatartalma 287 kcal / 100 gramm termék.
Hasznos tanácsok
Egy ilyen tésztát el kell választani, vagyis késztermék formájában fel kell emelni, mielőtt a kemencében sütné.
Ez a tészta alkalmas bármilyen töltelékkel, például bogyóval készített pite számára.