A Mannik egy mandarin alapú sütemény. A recept elkészítéséhez sokféle recept létezik, de a tej és a túrós mannick nagyon népszerű. Kiváló alternatíva a manna kása számára, a kisgyermekek mindig örömmel eszik. Ezt a süteményt sütőben sütik, általában lekvárral vagy sűrített tejjel tálalják.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- A tejben lévő manna esetében:
- 1 csésze manna;
- 1 liter tej;
- 50 g vaj;
- fél pohár liszt;
- 3 tojás;
- 120 g cukor;
- 30 g tejföl;
- növényi olaj
- a sót.
- Túrós manna bogyós mártással:
- egy pohár lisztet;
- 400 gramm túrós;
- egy pohár manna;
- 10 g sütőpor;
- fél pohár cukor;
- egy pohár tejet;
- 150 g vaj;
- egy maroknyi bogyós gyümölcs;
- fél pohár vizet.
Használati útmutató
1
Főzzen vastag mannát. Ehhez adjuk a gabonaféléket forrásban lévő tejhez, főzzük 3 percig, majd tegyünk sót, vajat és cukrot a zabkásaba. Hűtsük le és tegyük egy tálba.
2
Vegyük szét a tojásfehérjét a tojássárgájától. Adjuk hozzá a sárgáját a zabkásahoz, keverjük össze. Öntsön oda a lisztet. Beverted a fehéreket egy erős habba, és öntsd be őket a manna tésztába, óvatosan keverjük össze.
3
Végezzen egy sütőedényt pergamenpapírral, majd fedje be növényi olajjal és megszórja liszttel. Öntsük a tésztát egy formába.
4
Kenje meg a manna felületét tejföllel, és villával átszúrja több helyen. A tejföl zsírtartalmának legalább 25% -nak kell lennie. Helyezze a tortát egy előmelegített sütőbe, és süssük főzésig. Körülbelül 30 percig tart. Helyezze a kész mannát egy tálra, díszítse azt porcukorral, és szokatlan desszertként szolgáljon a tea számára.
5
A mannik túrós sajttal kissé eltérően készül. Keverjük össze a mandarát a szitált liszttel és a túrót granulált cukorral. Helyezze ezeket a keverékeket a következő formába: egy réteg liszttel, egy réteg túróval.
6
Melegítsük fel a tejet, adjuk hozzá a sütőport, adjuk hozzá a vajat és öntsük a kapott tej-vaj keveréket az alakba. Helyezze fél órán keresztül előmelegített sütőbe. Felvehet gyümölcsöt és bogyót a mannába. Külön rétegben kell őket elrendezni.
7
Készítsen bogyós mártást. Ehhez öntsünk vizet a serpenyőbe, öntsünk egy teáskanál cukorral, forraljuk fel és főzzük 2 percig. Öntsük a kapott szirupot a bogyókra, a fagyasztott bogyók szintén nagyon alkalmasak e mártáshoz. Csiszoljon mindent egy turmixgéppel. Készen áll a bogyós szósz, öntsük bele a sült manniket és tálaljuk.
Figyelem!
Ha a manna kívülről jól pörkölt és belsejében még mindig nedves, fedje le a tetejére fóliával és süsse főzésig.
A sütemény magasra állításához használjon egy kis átmérőjű sütőtányért, például 18 centimétert.
Hasznos tanácsok
A manna készségének ellenőrzéséhez fogpiszkálóval vagy gyufával kell átszúrni, ha száraz - a sütés kész.
Tálalás előtt öntsük a tortát csokoládéval.
A mannának megfelelő tölteléke a szárított datolya, mazsola, kandírozott gyümölcs, cseresznye, citrom.
Kapcsolódó cikk
Hogyan süssünk mannát tejszínnel