Ha kiváló édes ételeket szeretne készíteni az ünnepre, vagy akár különösebb esemény nélkül is, figyeljen a habcsók sütemény receptére. Kiderül, hogy szellős, szelíd és könnyű. És elkészítése egy kis időbe telik - csak egy óra.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 5 tojásfehérje
- - 200 g cukor
- - 75 g őrölt mandula
- - 200 ml krém
- - 150 g málna
- - 3 evőkanál porcukor
Használati útmutató
1
Hűtsük le a tojásfehérjét. Nagyon jól verje meg őket. Adjon hozzá cukrot az ostorozás során.
2
Öntsön mandula morzsákat a fehérje tömegbe. Keverje jól össze. Ha fagyasztott málnát fog használni, tegye egy tálba, és hagyja kiolvadni.
3
Helyezze a sütőpapírt egy sütőlapra. Rajzoljon rá két kört. Mindegyik átmérőjének 20 cm-nek kell lennie.
4
Kenje meg a papírt növényi olajjal. A levágott fehérjéket két részre osztják. Tegye őket a rajzolt körökre, 40 percig süsse 150 fokos sütőben.
5
Tejszínhab felvert két evőkanál cukor hozzáadásával. Adjunk hozzá bogyókat, keverjük össze. Tegyen egy habcsókra a tejszínből és a málnaből nyert krém 2/3-át.
6
Helyezze a tetejére a második kéreg és a krém többi részét. Díszítsük bogyókkal, meghintjük porcukorral. Hagyja egy órán át áztatni. A meorengue torta kész.
Figyelem!
Ne melegítse a sütőt a receptben megadott hőmérséklet felett. Ellenkező esetben a habcsók belül rosszul sütnek, és a tetején vastag kéreg alakul ki.
Hasznos tanácsok
Kenje meg a pergament jól olajjal, hogy ezután könnyedén elválaszthassa a süteményeket.