Pollock sokan nagyon gyakori és szeretett hal. Gyakorlatilag bárhol megvásárolhatja, az ár viszonylag alacsony. A Pollock számos vitamint tartalmaz, jótékony hatással van a pajzsmirigyre, és a vércukorszint szabályozója is.
Válassza ki a receptjét
Pollock burgonyával
- Pollock filé - 0, 5 kg;
- burgonya 6-8 db;
- só, fekete bors;
- tejföl 180 g;
- hagyma - 1 db.
Vágjuk a hámozott burgonyát vékony körökbe (0, 5 cm), és tegyük a burgonyapja aljára, sóval és borssal. A hagymát félkarikákra vágják és burgonyára terjesztik. Helyezze a (megolvasztott és kimosott) halfilét a hagymára. Keverje össze a tejfölt 100 g vízzel és öntse bele a tálba, próbálva egyenletesen lefedni a halat. Adjunk hozzá egy kis sót és fűszereket. Kiválasztjuk a "kioltás" programot 40-50 percre. A kész ételt forrón szolgáljuk fel. Kívánság szerint az ételt meg lehet szórni friss fűszernövényekkel.
Ha 2 adagban főzi ezt az ételt, akkor a burgonyát felváltva halakkal töltik, és a pörköltetési idő 1, 5 órára növekszik.
Pollock zöldségekkel
Szüksége lesz:
- pollock 600-800 g;
- sárgarépa - 1-2 db;
- hagyma - 1 db;
- bolgár paprika 1-2 db;
- paradicsom 1-2 db;
- só, fűszerek;
- tejföl 25% - 1-2 evőkanál;
- napraforgóolaj.
Véletlenszerűen vágja el a sárgarépát, a hagymát és a paprikát. Öntsön olajat egy serpenyőbe, öntsön ki zöldségeket és tejfölt. Pároljuk 3-5 percig (a tejföl teljes mértékben feloldódik), adjunk hozzá sót és fűszereket. Hajtsa le a paradicsomot forrásban lévő vízzel, vegye le a héját, és darabolja kockákra, és ossza szét a négyzet alakú serpenyőt. Óvatosan keverjük össze, és még 3-5 percig süssük magas hőn.
Vágja a pollockot darabokra és tegye a serpenyő edényébe, meghintje sóval és a tetejére ízesítőkkel. A zöldségeket a serpenyőből a halakba toljuk át, és válasszuk a "párolás" módot 1, 5-2 órán keresztül. A zöldségmártással készített hal szokatlanul lágy és lédús, főtt rizs vagy burgonyapürével pedig köret készíthető.
