A húsból és gombából készült étel nagyon magas kalóriatartalmú és őrülten ízletes. Ez tökéletesen kielégíti még a leg brutálisabb éhséget is. A gombával készült hús díszít minden ünnepi asztalot, vagy finom hangulatot kölcsönöz egy ismerős vacsorához.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- friss hús;
- növényi olaj;
- hagyma;
- paradicsom;
- só;
- bors;
- paprika;
- sárgarépa;
- apróra vágott zöldek;
- gomba;
- a sajt.
Használati útmutató
1
Vágja nyolcszáz gramm friss sertés- vagy marhahúst apróra. Süsse meg a húst mély serpenyőben vagy serpenyőben (kis mennyiségű napraforgó vagy olívaolajban). Amikor a húsdarabok étvágygerjesztő, ropogós és aranyszínű megjelenést mutatnak, tegyük a serpenyőbe vékony gyűrűkbe aprítva a hagymát. Sót, borsot és ízesítsen aromás fűszerekkel (ízlés szerint). Alaposan keverjük össze, és további 3-5 percig süssük közepes lángon.
2
A hagyma és a hús elkészítése közben készítsen más összetevőket. Vágja az édes paprikát vékony csíkokra, apróra vágja a gombát és reszelje a sárgarépát durva reszelőre. Ezután borsot, gombát, sárgarépát és néhány evőkanál paradicsompasztát tegyen egy serpenyőbe, és folyamatos keverés mellett öt percig süsse. Ezután adjunk hozzá háromszáz milliliter főtt vizet és lassan forraljuk 30–45 percig alacsony lángon. Időnként keverje meg és szükség esetén adjon hozzá vizet. Miután az edény elkészült, meghintjük apróra vágott gyógynövényekkel.
3
Vágja nyolcszáz gramm sertés filét kis tányérokra. Vágja az egyik hagymafejet félkarikára. Harcoljon jól a húst mindkét oldalán, és hagymával egy serpenyőben kissé megsütjük. Miután a sertés megsárgult, tegye egy tepsire. A sütés során megolvadt zsír szintén engedje be a sütőlapot. Ízesítsen sóval, borssal, és fűszerezze kedvenc fűszereivel (ízlés szerint).
4
Válogassa, mossa és forralja a gombát sós vízben tíz percig. Engedje le a vizet, és apróra vágja a gombát. Ezután tegyen gombát és hagymát a hús tetejére. Ezután tedd a körbe szeletelt paradicsomot, és tedd rá reszelt sajttal. Süsse harminc-negyven percig a kemencében kétszáz fokos hőmérsékleten.