A finom palacsintákat a vízen bármilyen töltelékkel meg lehet főzni, édes vagy sós. Bemerítheti lekvárba vagy mézbe, tejföllel vagy joghurtba. A palacsinta készítése egyszerű, megérdemlik, hogy az asztalon legyenek.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- A teszthez:
- - víz - 600 ml;
- - liszt - 250 g;
- - tojás - 3 db.;
- - só - ½ teáskanál;
- - szóda - ½ teáskanál;
- - cukor - 2 evőkanál. l.;
- - olíva- vagy növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
- - citromsav - ½ teáskanál;
- - keményítő - 60 g.
- Az edény kenése:
- - zsír - 50 g.
Használati útmutató
1
Vegyen be három tojást egy tálba, adjon hozzá cukrot, keverje meg keverővel, amíg buja hab nem lesz: adjon hozzá 500 ml vizet, jól keverje össze az olívaolajat.
2
Egy másik tartályban keverjünk össze 100 ml vizet citromsavval.
3
Külön-külön keverjük el a tálba a lisztet, a keményítőt, a sót és a szódat. Adja hozzá a lisztkeveréket a folyékony összetevőkhez.
4
A tésztát daganatok nélkül dagasztóval keverje meg. Hagyja a tésztát körülbelül 20 percig állni, majd adjon hozzá vizet oldott citromsavval, keverje még 5 percig.
5
Kenje meg a serpenyőt szalonnával. Ne aggódjon, a zsír nem befolyásolja a palacsinta ízét, nem lesz zsíros, de nagyon finom.
6
Süssük mindkét oldalról a palacsintát, amíg megbarnul. Helyezze a kész palacsintát egy tálra, és tálalja.
Bon étvágyat!
Hasznos tanácsok
Annak érdekében, hogy a palacsinta ne legyen zsíros, kenje meg a serpenyőt szalonnával, ez nem befolyásolja a palacsinta ízét.