A hajdina kása kétségkívül egészséges étel. A zabkását tejjel, cukorral, gombával és mártással fogyasztják el. De előfordul, hogy a zabkása megmarad. Ne rohanjon el dobni, mert a maradékanyagokból elkészíthet néhány egyszerű, de nagyon ízletes ételt.
Válassza ki a receptjét
Hajdina rakott hússal
Szüksége lesz:
- hajdina kása - 2 evőkanál;
- főtt hús - 500 gr;
- hagyma - 1 fej;
- tejföl - 3-4 evőkanál;
- majonéz - 100 gr;
- kemény sajt - 100 g;
- só, száraz fokhagyma;
- sütőpor a teszthez - 1/2 teáskanál;
- napraforgóolaj.
Finomra vágja a hagymát, süssük egy serpenyőben 3-4 percig, amikor a húst apróra vágjuk, adjuk hozzá a hagymához. Helyezze a hagymát és a húst egy tálba, hagyja lehűlni, adjon hozzá tejfölt és keverje össze.
A hajdina kását burgonyapürévé alakítjuk (használhatunk turmixgépet vagy húsdarálót), hozzáadunk majonézt, sajtot, reszelt, sót, fokhagymát és sütőport. Alaposan keverjük össze. Kenje meg a sütőlapot napraforgóolajjal, szórja fel a hajdina tömegének 1/2-ét, majd tegye a tölteléket, fedje le a maradék tömeggel. Helyezzük az űrlapot a 180-200 fokra előmelegített sütőbe, és 20-25 percig süssük.
Sovány szelet burgonyával
összetevők:
- hajdina kása - 2 evőkanál;
- nyers burgonya - 2-3 db;
- só, bors;
- napraforgóolaj.
Hámozza meg a burgonyát, reszelje egy közepes reszelőre, kissé nyomja ki a levet. A hajdina kását tesszük egy tálba, adjunk hozzá reszelt burgonyát, sót és borsot ízlés szerint, alaposan keverjük össze. A kapott tömegből szeleteket készítünk és mindkét oldalán sütjük a fedél alatt, amíg aranybarna nem lesz.
Hajdina frittek sűrített tejjel
Szüksége lesz:
- hajdina kása - 1 evőkanál;
- tojás - 1 db;
- sűrített tej - 1-2 evőkanál;
- napraforgóolaj.
Tegye a zabkását egy tálba, törje le a tojást, öntse a sűrített tejet és alaposan keverje össze. Forraljuk az olajat egy serpenyőben, és a kapott tömeget evőkanállal eloszlatjuk. Sült sütőket mindkét oldalán süssünk 2-3 percig.
Hajdina palacsinta
Előkészítésükhöz a következőkre lesz szüksége:
- hajdina kása - 2 evőkanál;
- tojás - 2 db;
- tej - 1 evőkanál;
- cukor - 2 evőkanál;
- vaj - 30 gr;
- liszt - 1/2 evőkanál;
- sütőpor 1/2 teáskanál
Keverje össze a kását a cukorral, és görgessen be egy darálóban. A kapott tömegre (püré) adjunk hozzá tejet és tojást, alaposan keverjük össze. Keverjük össze a sütőport liszttel, és kis részletekben öntsük burgonyapürébe, gyúrjuk meg a tésztát. Melegítjük a serpenyőt, napraforgóolajjal megkenve, és öntsük a tésztát a kanálra. A palacsintát mindkét oldalon 2 percig sütjük. Kenje meg a kész palacsintát vajjal.
