A csirke filé karaj ízletes és lédús étel, amely sokféle ételhez jól megfelel. A karaj gyengéd, lágy, lédús. Ezt az egyszerű, népszerű és meglehetősen olcsó ételt az egész család szeretni fogja. Csak meg kell tanulnia, hogyan kell főzni.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- Tészta csirkeborda:
- 1 csirkemell;
- 1 tojás
- fűszeres csirke;
- fej fokhagyma;
- 2 evőkanál liszt;
- 2 evőkanál majonéz;
- só
- bors.
- Sajttal készített csirkefilé esetében:
- 1 csirkemell;
- 100 g kemény sajt;
- 3 tojás;
- 2 evőkanál. l. majonéz;
- 3st. l. liszt;
- só
- bors.
Használati útmutató
1
Olvassza le és öblítse le alaposan a csirke filét. Vágja azonos méretű, egyenlő méretű darabokra. Hajtsa össze a filé darabokat egy zacskóba, vagy csomagolja azokat műanyag csomagolással. A csomagban levő filé legyőzése.
2
Főzzük a tésztát a karajhoz. Ehhez verte a tojást egy kis tálba, adjon hozzá majonézt, fűszereket ízlés szerint, lisztet. Alaposan keverjük össze. A tésztának a tészta állandóságának kell lennie a palacsinta számára.
3
Távolítsa el a szelet a zsákból, reszelje fokhagymával. Ezután mártsa meg a karajt a tésztába, és tegye egy serpenyőbe melegített növényi olajjal. Mindkét oldalán süssük a karajot, amíg aranybarna nem lesz. A krumplit átlagosan 5-7 percig kell sütni.
4
A csirke filédarabokat ugyanúgy készítjük, csak miután megmártottuk őket tésztába, és egy serpenyőbe tettek, az egyes filédarabokra reszelt sajtot tegyenek, és öntsék a tésztát a sajt tetejére. A sajt karaj is mindkét oldalán sült. Bon étvágyat!
5
Tálalás előtt megszórjuk a kész darabokat finoman apróra vágott kaporral és petrezselyemmel.
Hasznos tanácsok
Néhány háziasszony sört ad hozzá a tésztához (2 evőkanál). Tehát a karaj még szaftosabb.
Miután a filét tésztába merítette, mindkét oldalán zsemlemorzsaba tekercselheti, így a karaj ízletes ropogós kéreggel alakul ki.
- Minden az otthoni főzésről
- hogyan kell főzni csirkecombot