A sült paradicsom tökéletesen illeszkedik minden édes ételhez, akár tésztaszósz, akár pizza öntettel. Ezért ne szánjon időt ilyen csodálatos munkadarab készítésére!
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 100 ml olívaolaj;
- - friss bazsalikom ízlés szerint;
- - só és bors ízlés szerint;
- - 2 fej fokhagyma;
- - ízlés szerint forró paprika pehely;
- - 25 közepes paradicsom.
Használati útmutató
1
Mossa meg és szárítsa meg a zöldségeket. Minden paradicsomot négy részre kell vágni.
2
Öntsünk egy sütőlemezt 50 ml olívaolajjal, és az egész felületre kenjük el egy kulináris szilikonkefével. Helyezze a paradicsomot az előkészített sütőlapra, lefelé a bőrt, és szitálja a tetején maradék olívaolajjal.
3
Ezután a paradicsomot meg kell sózni és borssal megkóstolni, adjunk hozzá néhány pehely forró borsot (opcionális: ha melegnek tetszik!) És hámozott fokhagyma-gerezdjét. Helyezze a paradicsomot a sütőbe, legalább 10 órán át (70-100 fok) melegítve.
4
Készítsen elő 2 literes kannákat (még jobb, ha azokat először sterilizáljuk). Öntsen egy kevés olajat az aljára, majd tegyen egy kis sült paradicsomot (ebben a szakaszban, ha kívánja, eltávolíthatja a bőrt tőlük), fedje le néhány bazsalikommal és adjon hozzá néhány gerezd fokhagymát. Helyezze újra a paradicsomot, és folytassa a váltakozó rétegeket, amíg a tartály megtelik.
5
Az előétel tetejét fűszeres illatú olajjal meghintjük egy tepsiből, amellyel a zöldségeket megszárítottuk. Óvatosan zárja be az üveget egy tiszta fedéllel, és tárolja az előételeket hűvös helyen.