Káposzta pite - a szláv konyha hagyományos étele, amelyet egyszerű és egészséges termékekből készítenek. Ehhez használjon friss vagy savanyú káposztát, és a tésztát általában kefirból, élesztőből vagy tejfölből készítik.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- • 1 átlagos káposztafeje;
- • 400 g szalonna;
- • 2 tojás;
- • 4 evőkanál liszt;
- • 2 evőkanál majonéz;
- • 4 evőkanál tejföl;
- • egy rakás kapor;
- • növényi olaj a penész kenésére;
- • só.
Használati útmutató
1
A káposzta feje, távolítsa el a felső leveleket és apróra vágja. Káposztára gondolunk úgy, hogy elinduljon a juice, egy serpenyőben megsütjük növényi olajban. Lágyabbá tétele érdekében a káposztát kis mennyiségű tejjel olthatja el. De ha nincs idő, nem sütheti és pörköli a zöldséget, hanem egyszerűen apróra vághatja.
2
A szalonnát apró kockákra vágjuk, hagyjunk néhány hosszú lemezt a káposzta pite díszítésére. A kaporomat, és apróra vágják, hagyjon néhány gallyat érintetlenül. A tojásokat egy mély tálba törje, sózzuk és jól megverjük, majd fokozatosan adjuk hozzá a majonézt, a tejfölt és a lisztet. Összekeverjük a szalonnát, a káposztát és a kaporot, és beletesszük a tésztába, alaposan keverjük össze.
3
Zsírjuk fel az űrlapot növényi olajjal, és finoman megszórjuk liszttel, tegyük bele a tésztát. A sütőbe helyezzük, 280 ° C-ra melegítve, 30 percig. A káposztatortát egészen aranybarnaig kell sütni. A fennmaradó szalonnalemezeket apró zsákokká alakítjuk, és a kész edénybe tesszük, tetejére több kaproságot helyezünk. Ahhoz, hogy a káposzta pite ízletesebb legyen, néhány perccel azelőtt készíthet, hogy reszelt sajttal meghintjük. Ha nincs otthon szalonna, akkor helyettesítheti friss gombával, főtt kolbásszal, kolbásszal, darált sertéshússal és marhahússal.