Máj kolbászpite - vágylanul elfelejtett étel. Mindeközben a különféle alapanyagok hozzáadásával a májzsírból számos lehetőséget kínálhat érdekes és ízletes sütéshez.
Válassza ki a receptjét
Pite májszárral és feta sajttal
A tészta pite előállításához a következő összetevőkre van szüksége: 500 g búzaliszt, 1 teáskanál szóda, 500 ml joghurt, 1 csirketojás, 1 teáskanál só, 2 teáskanál granulált cukor.
A töltelék elkészítéséhez: 500 g májduz, 150 g feta sajt, egy csomó fokhagyma nyilak. A pite sütéséhez 200-250 ml növényi olaj szükséges.
A szitált búzaliszt összekeverik szóda, só, cukor, joghurt és csirketojás keverékével. Gyúrja meg a tésztát, és hagyja békén 10-15 percig. Ez idő alatt elkészítheti a pite kitöltését.
A kolbászt hámozzuk és apróra vágjuk. A fokhagyma nyilait apróra vágják és felmelegített növényi olajban pirítják. Csökkentse a hőt közepes szintre, és adjon hozzá kolbászt a sült nyilakhoz.
A öntetek sütésekor gyúrja meg az összetevőket villával. A lehűtött darált húsba töltsön össze sajtot. A tölteléket alaposan összekeverjük.
A tésztát egy vágódeszkán hengerelik, amelynek vastagsága nem haladja meg a 0, 5 cm-t, és egy bögre segítségével vágja le ugyanazokat a köröket. Az egyes körök közepére tedd a tölteléket és formálj piteket, szorosan szorítva a széleket. A süteményeket mindkét oldalán nagy mennyiségű melegített növényi olajban süssük meg, amíg kellemes aranysárga szín alakul ki.