A Pitta friss, lapos kerek kenyér. Sütéshez fehér vagy barna finom lisztet használnak. A Pitta nagyon népszerű a Közel-Keleten és a Földközi-tenger partján. A Pitta fogyasztható szokásos kenyér helyett, vagy becsomagolhatja azt.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 5 evőkanál. liszt;
- - 1 bot friss élesztőt;
- - 2 teáskanál só;
- - 6 teáskanál olívaolaj;
- - 1, 7 evőkanál. meleg főtt víz.
Használati útmutató
1
A prémium lisztet szitával szitáljuk, mélyítsünk bele, tegyünk bele sót, élesztőt és öntsünk vizet. Keverjük össze alaposan az összetevőket, és vegyük belőlük rugalmas, homogén tésztát.
2
Készítsen egy kolbászt a tésztából, vágja be egyenlő 12 részre, tekercseljen mindegyikből egy-egy golyót, majd tekercsen süsse őket. Helyezze a tortillákat liszttel porított pogácsára, fedje le törülközővel és tegye egy órára meleg helyre.
3
Kenje meg a serpenyőt olajjal és tegye egy forró sütőbe, hogy kissé felmelegedjen. Ezután tegyen rá mocsarak, megszórja őket vízzel és süsse 5-10 percig, amíg aranybarna nem lesz.
Hasznos tanácsok
Pitta töltelékként különféle salátákat, füstölt csirkét, sonkát, túrót friss apróra vágott gyógynövényekkel keverve, kék sajtot használhat.