Pite áfonyaval és szederrel, ropogós, rövid tejszínes tésztával és finom töltelékkel - a legnagyobb fölény! Lédúsnak és látványosan néz ki, könnyen elkészíthető! A bogyók az évszaknak megfelelően vehetnek igénybe, ízlésük alapján - málna, áfonya, eper jó. Ez a desszert tökéletes családi teafogyasztáshoz.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- torta:
- - 1 1/4 csésze liszt
- - 1 1/2 teáskanál cukor
- - 1/2 teáskanál só
- - 100 g vaj
- - 1/4 csésze nagyon hideg víz
- töltelék:
- - 4 csésze áfonya
- - 2 pohár szeder
- - 3/4 csésze cukor
- - fél citromlé
- - 5 1/2 evőkanál kukoricakeményítő
- - egy csipet sót
- A felső réteghez:
- - 100 g olvasztott vaj
- - 6 evőkanál cukor
- - fél citrom héja (opcionális)
- - 1 teáskanál sütőpor
- - 1 1/3 csésze liszt
- - 2 csipet sót
Használati útmutató
1
Annak érdekében, hogy süteményt készítsenek az élelmiszer-feldolgozóban, keverjük össze a lisztet, a sót és a granulált cukrot. Adjuk hozzá a vajat és keverjük addig, amíg a durva morzsák állandóságáig nem állnak.
2
Ezután adjunk hozzá 1/4 csésze hideg vizet, és keverjük össze egy kanállal vagy egy szilikon spatulával. Ezután gyúrja meg a tésztát kézzel. Ha szükséges, adhat hozzá vizet.
3
Tekerje be a kapott tésztát ragasztófóliába, és legfeljebb 48 órán keresztül hűtőszekrényben hűtőszekrényben tárolja, vagy 15-20 percre tegye a fagyasztóba.
4
Ezután dobja ki a tésztát és tegye egy kerek sütőedénybe.
5
Fedjük le a tésztát fóliával és süssük a sütőben 20 percig. Ezután óvatosan távolítsa el a fóliát, és tegye félre a sült tortát.
6
A töltelék elkészítéséhez keverje össze az összes összetevőt: áfonya, szeder, cukor, citromlé, kukoricakeményítő, só. Ezután tegye rá a sült tésztát.
7
A pite felső rétegének előkészítéséhez keverjük villás cukorral, héjjal, sütőporral, liszttel, sóval és megolvasztott vajjal, amíg morzsok képződnek.
8
Helyezze a felső réteget a töltelékre, és süsse a sütőben 50-60 percig.
