A húsgombóc leves a kaukázusi konyha könnyű első étele, amely nem csupán a főzés egyszerű módjától különbözik, hanem költségvetési lehetőség is. A finom leves fő előnyei egy kis mennyiségű összetevő, alacsony kalóriatartalom, gazdagság, különféle receptek.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- -240 g darált hús (marhahús, hagyma, sárgarépa, só);
- –25 g rizs;
- –2 közepes méretű burgonya;
- –Fél nagy sárgarépa;
- –1 kis hagyma;
- –Friss kapor;
- –A paprika fele.
Használati útmutató
1
Vegyünk egy leveskannát, és öntsünk a víz több mint felére. Helyezze az égőt és várja meg, amíg felforr.
2
Vágja a hagymát éles késsel, dörzsölje a sárgarépát egy nagy rekeszes reszelőre. Vágjuk a borsot vékony csíkokra. Tegye az összes zöldséget forrásban lévő vízbe, főzze 5-7 percig, időről időre távolítsa el a felső habot.
3
Ugyanakkor vágja meg a burgonyát bármilyen alakban, és adjuk hozzá a leveshez. Ezután vegye ki a tölteléket, és formálja az ujjaival 3-5 cm átmérőjű golyókat, és tegyen egy húsgombócot a vízbe.
4
Rizs a recept jobb, ha párolt és csiszolt. Öblítsük le a gabonaféléket folyó hideg vízben, adjuk hozzá a leveshez.
5
Csökkentse a hőt, tegyen be sót és főzzen mérsékelt főzőlap hőmérsékleten kb. 25 percig. Az étel készségét nem csak a lágy zöldségek, hanem a felszínen felszínre került húsgombócok is bizonyítják.
Figyelem!
Tálaláskor megszórjuk az ételt apróra vágott kaporral. A pirított kenyér szelet finom ízt kölcsönöz a levesnek.
Hasznos tanácsok
Ha a leves étkezési változatát kívánja elkészíteni húsgombóccal, akkor ne csirkét, hanem darált csirkét vagy halat használjon, amelyben pár tojást vehet be a nagyobb tapadás érdekében.