"Althea" saláta - remek lehetőség a vendégek kiszolgálására, valamint a napi étkezésre. A csirkemell, a zöldségek és a gyümölcsök kombinációja telítené a saláta élményét. Ez a saláta egyedülálló, mivel ízletes lesz mind magas kalóriatartalmú öntettel (majonéz, tejföl, szósz), mind étrendi változatban - alacsony zsírtartalmú joghurttal. A gyümölcsök opcionálisan pótolhatók másokkal.
Válassza ki a receptjét
összetevők:
- 300 g csirke
- 1 körte
- 1 alma
- Bolgár bors - 2 db.
- Hagyma - 1 db.
- Majonéz - 2 evőkanál. l.
- Borecet - 1 teáskanál.
- Olívaolaj - 3 teáskanál.
- Cukor - 0, 5 teáskanál.
- kapor
- petrezselyem
- Olajbogyó - 150 g
- só
- fűszerek
előállítás:
- Alaposan mossa le a csirkefilét. Öntsünk vizet egy serpenyőbe, és forraljuk fel. Helyezze a csirkét forrásban lévő vízbe. A filét sós vízben forraljuk 20-25 percig, amíg meglazul. Hűtsük le az elkészített húst.
- Forraljuk az almás savanyú fajtákat forrásban lévő vízzel. Távolítsa el a héjat. Finomra vágott almát kockákra. Hasonlóképpen vágja le a körtét a hámozás után.
- Hámozza meg a különböző színű bolgár paprika magjait és vágja vékony csíkokra.
- Vágja fel a fehér hagymát félkarikákra. Pácolja be olívaolaj, cukor, só és bor-ecet keverékében 15 percig.
- A hűtött csirke filét kis kockákra kell vágni. Helyezze az összes hozzávalót egy mély salátás tálba. Vegye ki a hagymát a pácból, és adjon fél gyűrűket a teljes tömeghez. Ízesítsük fűszerekkel és sóval.
- A kapott salátát majonézzük fel, alaposan keverjük össze. Készítse elő a salátát tálalásra. Díszítsük a tetején zöldekkel - kaporral, korianderrel vagy petrezselyemmel.
- Adja hozzá a felére csökkentett olajbogyókat a dekorációhoz.