Eredeti kinézetű "teknős" saláta kiválóan alkalmas gyermekek számára. Friss és aromás étel készül az édes-savanyú alma, a csirke (vagy a hal) és a dió kombinációja révén.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- Teknős saláta esetében:
- - 200 g csirke;
- - 4 tojás;
- - 1 hagyma;
- - 150 g sajt;
- - 100 g dió;
- - 1 alma;
- - só ízlés szerint;
- - majonéz.
- Teknős saláta tonhallal:
- - 200 g tonhal filé
- konzerv a saját levében;
- - 4 tojás;
- - 2 burgonya;
- - 1 hagyma;
- - 1 alma;
- - 50 g vaj;
- - 10 db dió;
- - 5 db aszalt szilva;
- - majonéz.
Használati útmutató
1
Teknős saláta Mossa ki a csirkét folyó vízben. Helyezze a húst egy serpenyőbe, öntsen hideg vizet, forraljon fel. Csökkentse a tüzet, és főzzük kb. 20 percig. Hűtsük le a főtt csirke filét és aprítsuk meg a lehető legkisebbre. A saláta ízének diverzifikálása érdekében próbálja főzni sült, füstölt vagy sült csirkemellel.
2
Hámozza meg a hagymát, és apróra vágja. Öntsünk forró vizet és hagyjuk 8-10 percig tartani, hogy keserűség hagyja a hagymát. Ezután engedje le a vizet, és mossa meg a hagymát hideg vízben.
3
Forraljuk a tojást. Válassza le a fehérjét a tojássárgájáról. Rácsavarja a mókusokat egy finom reszelőre, a tojássárgáját villával aprítsa össze a morzsákba. Édes-savanyú alma- és sajtrostély. Ehhez a salátához használjon kemény sajtot. Csiszolja a diót egy turmixgépben. Dió helyett kesudió is készíthető.
4
Helyezze a teknős saláta rétegeit azonnal azon a tányéron, amelyen az asztalra szolgálja. Szintesen és bevonva majonézzel. Az edények aljára tegye a mókusokat, egy kis sót. Ezután terjessze a csirkét. Helyezze a hagymát és az almát a húsra. A következő réteg reszelt sajt és sárgája. Kenje meg a tetejét majonézzel és meghintje őrölt dióval.
5
Próbálkozzon úgy, hogy az étel salátája félgömb alakú legyen. Annak érdekében, hogy a saláta igazolja a nevét, vágja ki a „teknős” fejét egy darab sajtból, és rögzítse a salátához. Vigyázzon a szemet fekete bors szegfűszegéről vagy borsójáról, készítsen száját egy szelet vöröspaprika vagy paradicsom és a lábát a diómagmagok felétől. Dekorálja a tetejét egy majonézhálóval, vagy fektesse le a kukoricamagból vagy borsóból készült gyémántokat. Körül a "teknős" feküdjön friss fűszernövények.
6
Teknős saláta tonhallal Forraljuk fel a burgonyát a héjukban, amíg el nem készülnek, meghámozzuk. Keményen főtt tojás, válassza ki a fehérjét és a sárgáját. Finomra vágja meg a mókusokat, és őrölje meg a sárgáját a villával. Vágjuk a hagymát és az aszalt szilvát. Reszelt hámozott almát és burgonyát. Helyezze a vajat 10 percre a fagyasztóba, majd reszelje le egy finom reszelőre. Csiszolja meg a diót. Mash konzerv tonhal filé villával.
7
Fektesse a salátát egy lapos salátatálba rétegekben - tonhal filé, fehérje, vaj. Enyhén bevonva majonézzel. Ezután fektesse le a többi összetevőt - burgonyát, tojássárgáját, almát és hagymát. Kenje meg ismét majonézzel, és megszórja szilvával és diófélékkel. Díszítsük a salátát az 5. lépésben leírtak szerint.
Hasznos tanácsok
Tálalás előtt hagyja a salátát 2 órán át a hűtőszekrényben. Ha gyermekek számára salátát készít, cserélje ki a majonézt tejföllel.