Nem titok, hogy a csirke kiválóan alkalmas salátához. És valóban az. Növényi saláta csirkével nem csak nagyon finom, hanem egészséges is. Beépíthető a különféle diéták étrendjébe, mert nemcsak rostot, hanem fehérjét és egészséges zsírt is tartalmaz.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 250 g csirkemell
- - 3 paradicsom
- - 2 bolgár paprika
- - 1 hagyma
- - 2 pácolt vagy pácolt uborka
- - 2 marék zsemlemorzsa
- - 1 csomó salátalevél
- - 1 csomó kapor
- - 3 evőkanál. l. olívaolaj
- - 1 teáskanál mustár
- - 1 teáskanál citromlé
- - 1 teáskanál curry
- - 1 teáskanál paprika
- - 0, 5 teáskanál provence gyógynövények
- - bors és só ízlés szerint
Használati útmutató
1
Öblítsük le a csirkefilét, tegyük egy serpenyőbe és töltsük meg vízzel, forraljuk fel a csirkét, de ne felejtsük el sózni 7 perccel, mielőtt készen állna. Helyezze a kész filtet papír törülközőre, hogy eltávolítsa a felesleges folyadékot. Vágja a főtt húst apróra.
2
Öntsön 2 evőkanálot a serpenyőbe. l. olívaolaj, melegítse fel. Egy tálban keverjünk össze 1 evőkanálot. l. olívaolaj paprikával, cseresznye és Provence-i gyógynövényekkel, tedd a csirkét ebbe a tálba, mélyítsd meg. Helyezze a csirkeszeleteket egy serpenyőbe, és 2-3 percig süssük, hogy szép aranykéreg alakuljon ki.
3
Hámozza meg a hagymát, a paprikát, mossa le hideg vízben, csíkokra vágja. Vágjuk a savanyúságokhoz, a julienne paradicsomot és daraboljuk kockára.
4
Egy tálban keverje össze a citromlevet, a mustárt, a sót és a borsot, alaposan keverje össze.
5
Kombináljuk a csirkét és az összes zöldséget, keverjük össze és ízesítsük a mártással, majd jól keverjük össze. Öblítse le a petrezselymet, apróra vágja, meghintje salátával. Készen áll egy egészséges zöldségsaláta csirkével, amelyet az asztalhoz szolgálhat fel.
Figyelem!
Ha ropogós csirkét szeretne, ne főzzön egy kicsit, hanem hosszabb ideig süssük.
Hasznos tanácsok
Felveheti kukoricát a salátához.