Ennek a salátának, furcsamód, olasz gyökerei vannak! Sőt, csak csendes kis otthoni éttermekben találkozhat meg …
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- 3 adagra:
- - 200 g gyöngyárpa;
- - 1/2 nagy édes paprika;
- - 1/2 nagy édes sárga bors;
- - 1 kis lilahagyma;
- - 1 uborka;
- - 1 paradicsom;
- - olívaolaj öntettel;
- - 1, 5 evőkanál balzsamos ecet;
- - só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint.
Használati útmutató
1
Öblítse le a gyöngyárpát, és forralja fel a szegfűszegét. Ehhez csak kissé csökkentse a csomagoláson feltüntetett főzési időt, de mindenképpen próbálja ki!
2
Az elkészített árpavizet engedje le és hagyja szobahőmérsékletre lehűlni.
3
Amíg az árpa lehűl, mossa meg és szárítsa meg az összes zöldséget egy törülközőn. Hámozzuk meg és apró kockákra vágjuk. Az uborkát paradicsommal és hagymával is aprítsa meg. Próbálja meg a lehető legfinomabbra vágni!
4
Keverjük össze az összes zöldséget gabonafélékkel, sóval és borssal ízlés szerint, adjunk hozzá egy kevés olívaolajat és balzsamos ecetet. Ez a saláta különösen értékes, mivel reggel elkészíthető, és magával vihető dolgozni: egyáltalán nem veszíti el elképesztő ízét!