Salsa - fűszeres zöldségmártás, amely nagyon népszerű a mexikói konyhában. Tálalható chips, garnélarák, bármilyen hús és hal felhasználásával. Különleges pikantisságot ad az ételnek, és fokozza az ízét.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 2 paradicsom;
- - 2 hüvely chili paprika;
- - 3 gerezd fokhagyma;
- - paprika;
- - hagymafej;
- - egy csipet frissen őrölt fekete borsot;
- - tengeri só ízlés szerint;
- - 3 evőkanál olívaolaj;
- - mész;
- - 1 evőkanál. egy kanál petrezselyem.
Használati útmutató
1
Forraljuk fel a paradicsomot forrásban lévő vízzel, és hámozzuk meg őket. Vágjuk fel a chili és az édes hüvelyét a felére és hámozzuk meg a magvakat, hagyjuk át a fokhagymát egy aprítón, hámozzuk meg a hagymát és daraboljuk kockákra.
2
Sült hagymát és apróra vágott szalmát serpenyőben süssük olívaolajban. Ezután adjunk hozzá paradicsomot és fokhagymát. Néhány perc múlva vegye le a tűzről, sót és borsot.
3
Amikor a zöldségtömeg lehűl, állítsa állandóságává keverővel. Ezután adjunk hozzá apróra vágott zöldeket, nyomja ki a lime juice-t és öntsön bele egy kanál olívaolajat. Keverjük össze mindent és tálaljuk.