Az ünnepek után sok étkezési étel van, köztük a kolbász is. Annak érdekében, hogy ne tűnjön el, kínálunk egy nagyon finom és ínycsiklandó étel főzését - húslepényt. És minél több húsfajtát fog venni az étel főzéséhez, annál ízletesebb és aromásabb lesz. Hívja meg barátait, és kezelje őket egy csodálatos védjegybe. Biztosak vagyunk abban, hogy ebéd után receptet kérnek tőled.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- Vadászati kolbász - 3 mennyiség,
- füstölt kolbász - 200 gr,
- füstölt hús (sertés vagy főtt sertés) - 200 gr,
- sonka - 100 gr.
- marhahús a csonton - 500 gr.
- 1/2 doboz mag nélküli olajbogyó
- 1/2 doboz mag nélküli olajbogyó
- 1 hagyma
- 1 sárgarépa
- savanyúság - 2 db
- lomb
- só,
- 1 evőkanál. l. paradicsompaszta
Használati útmutató
1
A hodgepodge elkészítéséhez többféle kolbászra és húsra van szükségünk. Először is el kell főznie a húslevest. Ehhez alaposan mossa ki a friss marhahúst és forralja főzésig (1–1, 5 óra). Távolítsa el az elkészített húst, válassza le a csontról és darabolja kockákra.
2
Hámozza le és apróra vágja a hagymát éles késsel. Mossa, hámozza és reszelje a sárgarépát egy durva reszelőn.
3
Forrásban lévő levesben apróra vágott uborkát adjunk.
4
Vegyünk vadászati kolbákat, sonkát, füstölt kolbászt és füstölt húst. Vágja mindent apró csíkokra. Tegye egy serpenyőbe, ahol az uborka már forr. Küldje el apróra vágott főtt marhahúst. Főzzük 15-20 percig.
5
Nyissa meg az olajbogyót és az olajbogyót, engedje le a vizet. Vágjuk bögrékbe és helyezzük egy serpenyőbe.
6
Melegítse elő a serpenyőt, adjon hozzá egy szelet vajat, tegye be a hagymát és a sárgarépát. Süssünk egy kicsit és adjunk hozzá 1 evőkanálot. egy kanál paradicsompaszta. Mindent jól megsüt, alkalmanként keverve. Küldje el az edénybe.
7
10 perccel a készenléti állapot előtt a motoros sót meg kell sózni. Ugyanakkor ne felejtse el, hogy az összes összetevő miatt már sózott. Tálaljuk egy tányérban, díszítsük finoman apróra vágott gyógynövényekkel és citrommal. Tálaljon tejfölt külön tálban. Bon étvágyat!
Figyelem!
Mielőtt sót adagolna a motorháztetőbe, próbáljon meg egy kis húslevest, majd sót. Mivel a húsleves már az uborka és az olajbogyó miatt enyhén sós ízű. A fedélzeten nem szabad burgonyát és tésztát!
Hasznos tanácsok
A Solyanka készíthető sütőben, agyagedényben, az edény még ízletesebb lesz. Minél több húsfajtát használsz a hodgepodge-ban, annál ízletesebb lesz. A húsleves forralásakor a tűzt azonnal csökkenteni kell, akkor a hús nem válik zavarossá.
Kapcsolódó cikk
Hogyan készítsünk húslepényt otthon