A spenót nem hiába az egyik legegészségesebb étel. Vitamin- és vasvegyület-tartalom szerint nem egyenlő. A spenót készítésének egyik klasszikus receptje egy spenótmal készült omlett.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- 600 g spenót
- 1 evőkanál növényi olaj
- fele hagyma
- 400 g burgonya
- 10 g vaj
- 125 ml. tej burgonyára és
- 100 ml tej omlett
- 6 tojás
- 20 g margarin
- só
- bors
Használati útmutató
1
Az étel elkészítéséhez a legjobb friss spenótot venni, de ha nincs ilyen, fagyasztott is használhatja.
2
A friss spenótot jól öblítse le folyó víz alatt, és törölközővel szárítsa meg. Hagyja fagyott spenót felolvadni, engedje le a felesleges folyadékot.
3
Hámozza meg a burgonyát, vágja át és darabolja sós vízbe.
4
Vágjuk a hagymát apró kockákra, megsütjük növényi olajban, amíg aranybarna nem lesz. Adjuk hozzá a spenótot az serpenyőhöz, tovább süssük, amíg a levelei egyetlen folyamatos tömeggé esnek. Adjunk hozzá sót és borsot.
5
Engedje le a burgonyát, vegye be egy aprítékot, és meleg tej hozzáadásával tört burgonyával tört.
6
Keverje össze a tojást a tejjel, ízesítse sóval, borssal. Megsütjük az omlett a tojástömegből.
7
Vegyen egy meleg tányért és fektessen rá három azonos halom spenótot, burgonyapürét és rántotta.
Figyelem!
A spenót csak frissen elkészítettként fogyasztható, semmiképpen sem melegíthető.
Kapcsolódó cikk
Spenót előnyei