A leveles tésztából történő sütés puha és levegős. Sonkával és sajttal töltött bagelit könnyű elkészíteni, és a váratlan vendéglátogatások során hasznos lesz. Időmegtakarítás céljából kész leveles tésztát is használhat.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- A teszthez:
- krémvaj - 200-300 gramm;
- liszt - 150 gramm;
- víz - egy pohár;
- - só - 1/4 teáskanál;
- - fekete őrölt paprika - az íz preferenciái alapján.
- citromsav - 8 csepp. Kicserélheti a 3% ecetet - 1 teáskanál.
- Töltéshez:
- - sonka - 100 gramm;
- sajt - 100 gramm;
- Sárgája - 1 db.;
- - só - ¼ teáskanál;
- a hagyma zöld, a petrezselyem opcionális.
Használati útmutató
1
Leveles tészta gyártásához ezeket az alkatrészeket össze kell kötni. A legjobb eredmény elérése érdekében a hűtött ételeket részesítik előnyben. Megengedett a főzés egy boltban megvásárolt kész tésztából.
2
Akkor készítse elő a tölteléket. Ehhez vágja a sonkát apró kockákra. Reszelt sajtot vagy daráljon késsel, inkább kemény fajtáit használja.
3
Ha szükséges, egyesítse az összetevőket, adjon hozzá enyhén sült zöld hagymát és friss petrezselymet. A töltelékbe tegyen egy tojás sárgáját, sózzon és borsozzon a masszát, alaposan keverje össze.
4
Húzza ki a tésztát 0, 5 cm vastagságig, vágja le a háromszöget. Kívánatos, hogy az ábrák hosszúkás oldalakkal rendelkezzenek. Rendelje meg a tölteléket a háromszögeken, és óvatosan gördítse le a bagelt (a széles alaptól a tetejéig).
5
Nedvesítse meg a sütőlapot vagy a sütőlapot hideg vízzel, és tegye ki a képződött sütést egy bizonyos távolságot figyelembe véve, mivel főzés közben a termékek mennyisége kissé növekszik. Kenje meg a bagel felületét megvert tojással. Süssen 220 fokon egynegyed órán keresztül.
6
A kész süteményeket forró formában ajánljuk. Ebben az esetben a tészta levegősebb és lágyabb lesz, és a bagel töltése olvadó, finom ízével fogja örülni.