Az előregyártott húslepke nem olyan, mint bármely más első étel. Nagyon kielégítő és aromás, akkor is finomnak bizonyul, ha lehűlt. Egyedi ízét adják neki a közönséges termékek kombinációja.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- 500 g marhahús a csonton;
- 300 g sertéshús;
- 2-3 csirkecomb;
- 500 g füstölt hús (sonka
- karaj
- vadászat kolbászok
- szalonna);
- 2 l víz;
- 1-2 izzó;
- 1-2 sárgarépa;
- 2-3 evőkanál paradicsompaszta;
- 2-3 ecetes uborka vagy 5-6 uborka;
- 1/2 evőkanál. sós;
- kimagozott olajbogyó;
- citrom;
- főzőolaj sütéshez;
- só
- bors
- babérlevelet ízlés szerint.
Használati útmutató
1
Öblítse ki a marhahúst, a csirkecombokat és a sertéshúst folyó víz alatt. Tegyen egy nagy edénybe, és vízzel megtöltve forraljuk fel. Amikor a víz forr, csökkentse a hőt minimumra. A lábak ki lehet venni 30–40 perc múlva. Hagyja a marhahúst és a sertéshúst még 1, 5-2 órán át, hogy a hús jól megfõzött és lágy legyen. Ízesítsük a húslevest sóval és borssal.
2
Hámozzuk meg és mossuk meg a hagymát és a sárgarépát. Apróra vágjuk a hagymát, reszeljük a sárgarépát. Öntsön egy kis növényi olajat a serpenyőbe. Helyezze a hagymát és a sárgarépát, és főzze őket, alkalmanként keverve, 4-5 percig közepes lángon. Adjunk hozzá paradicsompasztát és pároljuk pár percig, amíg egy jellegzetes édes illat meg nem jelenik. Vágjuk a savanyúságot vékony csíkokra. Helyezzük egy serpenyőbe, keverjük össze és süssük hagymával és sárgarépával 1 percig.
3
Távolítsa el a marhahúst és a sertéshúst a húslevestből. Cool. Füstölt füstölt húsok és hús vékony csíkokkal.
4
Helyezze a párolt zöldséget, apróra vágott füstölt húst és a húst a húslevesbe. Adjon hozzá olajbogyót és ½ csésze sós oldatot. Keverje hozzá és főzzük közepes lángon 10-15 percig. Dobjon el néhány babérlevelet néhány perccel, mielőtt készen állna. Hagyja, hogy a hodgepodge álljon 15-20 percig, ezután kiszolgálhatja az asztalhoz.
5
Helyezzen egy szelet citromot egy tányérra, öntsön hodgepodget. Kívánság szerint hozzáadhat tejfölt ízlés szerint.
Figyelem!
Meglehetősen kicsit sózni kell a húslevest, mivel a recept összetétele tartalmazza a sósoldatot, és főzés utáni másnap, amikor a hodgepodge fel van infuzálva, sósabb lehet.
Hasznos tanácsok
Ha szükséges, a szilvát hozzá lehet adni a motorkerékpárhoz. Ehhez meg kell mosni, finomra vágni és hozzáadni a forrásban lévő húsleveshez sütés és hús mellett.
Kapcsolódó cikk
Hogyan főzzük a Hodgepodge csapatot, húst és halat?