A puha és lédús húsgombóc gyermekektől kezdve készülhet egy éves kortól. A gyermekek számára készült változatban használjon pulyka vagy más alacsony zsírtartalmú darált húst. A pulyka darált húsára jellemző az alacsony kalóriatartalom és a lézettség. Úgy néz ki, mint a csirke, de sötétebb színű. A pulyka darált hús aromája kissé semleges, amely lehetővé teszi bármilyen képzelőerő megjelenítését a kulináris remekművek készítése során.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - darált hús - 500 g;
- - tojás - 2 db.;
- - só, fűszerek - ízlés szerint;
- - rizs - 100 gr.;
- - hagyma - 2 közepes fáklya;
- - sárgarépa - 2 db közepes méretű;
- - növényi olaj a serpenyő kenésére.
- A szósz elkészítéséhez:
- - paradicsomlé - 200 g;
- - víz - 100 g;
Használati útmutató
1
Kezdjük a rizst főzni. Alaposan mossa le folyó víz alatt: sokkal kényelmesebb öblíteni a rizst szűrőedényben. 100 g rizst tetünk egy serpenyőbe, öntsünk 200 g vizet, sót ízlés szerint, és tegyük tűzre. Főzzük a rizst 15 percig. a kész állapotba. Megtisztítjuk a hagymát és a sárgarépát: apróra vágott hagymára vágjuk, három sárgarépát durván reszelünk. Helyezze a hagymát és a sárgarépát a darált húsba egy mély tálban, és alaposan keverje össze.
2
Adjon hozzá 2 tojást a darált húshoz, só fűszereket ízlés szerint. Ha gyermekeknek húsgombócot fog főzni, ne adjon hozzá fűszereket. Ebben az esetben húsgombóc felnőtteknek, ezért fűszereket adtam hozzá. Keverje jól össze a darált húst.
3
Helyezze a kész állapotban főtt rizst a kapott masszára, simítsuk simara: ezt a legjobb, ha tiszta kézzel végezzük.
4
Finoman kenje meg a sütőlapot napraforgóolajjal. Elkezdjük húsgombócot kialakítani. Készítünk darált golyókat és tesszük egy főzőlapra. Annak érdekében, hogy a töltelék ne tapadjon a kezedhez, meg kell nedvesíteni a kezét vízzel. Helyezze a serpenyőt a sütőbe 15 percre. 200 ° C hőmérsékleten, hogy húsgolyóink megbarnuljanak.
5
A szósz elkészítése: keverjük össze a paradicsomlevet vízzel szobahőmérsékleten, sóval az ízlés szerint. Ha a paradicsomlé savanyú, hozzáadhat egy kevés cukrot.
15 perc alatt kihúzzuk a serpenyőt, öntsük a húsgombócot paradicsommártással és állítsuk be további 15 percig. Idővel később kapunk aromás húsgombócokat, és élvezzük az aromás ízt.
