A tökből sokkal több ételt főzhet, mint amilyennek látszik. Ha ezt a terméket mézzel kombinálják, ízletes és illatos sütiket kapnak. Siess, hogy kérem a rokonokat ezzel a kulináris remekművel!
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - tök pép - 350-370 g;
- - vaj - 100 g;
- - méz - 130 g;
- - vaníliacukor - 2 teáskanál;
- - egy csipet szóda;
- - cukor - 85 g;
- - só - 1/2 teáskanál;
- - őrölt fahéj - 1 teáskanál;
- - citruslé - 1 evőkanál;
- - liszt - 400 g.
Használati útmutató
1
Húzza le a tököt alaposan. Vágja meg a fennmaradó pép apró darabokra késsel, majd helyezze egy turmixgép-tálba. Csiszolja a tököt addig, amíg állaga nem megegyezik a pürével.
2
Csiszolja az előhűtött vajat a legkisebb reszelőre dörzsölve. Helyezze a sütőtökpüré turmixgépbe a következő összetevőkkel együtt: őrölt fahéj, granulált cukor, vaníliacukor és méz, lehetőleg folyékony és citrusos folyadékkal. Ez utóbbi választható, csak opcionális. Keverjük össze mindaddig, amíg sima nem lesz.
3
Miután összekeverte a búzaliszt olyan összetevőkkel, mint például só és szóda, öntse bele a fő tök-méz tömegbe. A kapott keveréket alaposan összekeverve ragacsos tésztát kap a későbbi sütikhez. Tegyük hidegbe, előre becsomagolva polietilénbe, kb. 40 percig.
4
40 perc elteltével távolítsa el a polietilént a tésztából. Finoman massza meg kézzel, napraforgóolajjal előzetesen olajozva, majd kiszerelje le belőle apró darabokat, és gördítse le őket úgy, hogy a golyók előálljanak.
5
Helyezze a tésztából nyert figurákat egy pergamenlapra, amelyet egy sütőlapon sorakoznak, egymástól megfelelő távolságra. Az összes golyó lefektetése után óvatosan nyomja meg tenyerével, hogy azok simuljanak és vékonyabbak legyenek, mint korábban.
6
A sütő 150 fokos hőmérsékletre történő melegítése után küldje el a későbbi ételeket, hogy kb. 50 percig süssék be. A kész pékárukat az asztalra tálaljuk, előzőleg lehűtve. Tök-méz sütik készen állnak!