A túrótorta étrendi terméknek nevezhető. Annak ellenére, hogy kis mennyiségű cukrot tartalmaz, a krém alapjául túrós sajtot használnak, nem zsíros olajat, ezért a desszert kalóriatartalma jóval alacsonyabb, mint a többi "társa". Túrós torta - finom és finom fogás.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- A túrótorta tészta esetében:
- - 4 tojás
- - 120 g granulált cukor,
- - 50 g száraz narancshéj,
- - 70 g liszt,
- - 70 g keményítő,
- - 1 teáskanál sütőpor.
- Tejszín esetén:
- - 15 g zselatin,
- - 200 ml narancslé,
- - 70 g granulált cukor,
- - 250 g túró,
- - 700 ml krém.
- Dekorációhoz:
- - 2 g zselatin,
- - 100 ml forralt bor,
- - 200 ml krém
- - 1 evőkanál granulált cukor
- - 1 zsák krémes fixálószert,
- - 70 g fehér csokoládé,
- - 50 g mogyoró,
- - 2 evőkanál növényi olaj.
Használati útmutató
1
Melegítsük a sütőt 180 ° C-ra. Kenje meg az osztott forma alját olajjal. Beat tojásokat granulált cukorral és reszelt narancshéjjal. Keverjük össze a lisztet keményítővel és sütőporral, szitáljuk. Keverje hozzá a tojást. Helyezzen egy formába, és süsse legfeljebb 30 percig.
2
Hagyja lehűlni a jövőbeli túrós süteményt, vegye le a penészből. Vágja vízszintesen a kekszet. Helyezze az alsó süteményt az edényre, és állítsa köré az alakzat peremét.
3
A krémhez áztassa a zselatint, hogy megduzzadjon. Keverje össze a narancslé és a granulált cukor elegyét, és tűzön melegítse fel. Oldja fel benne a duzzadt zselatint. Hagyjuk lehűlni. Amikor a tömeg megkezdi megszilárdulni, adjon hozzá túrót. Keverjük össze a krémet, és keverjük össze a krémmel. Helyezze a tejszín felét a tortára. Fedjük le egy második tortával, és nyomjuk meg. A krém többi részét kenje el és simítsa fel.
4
A dekorációhoz áztassa be a fennmaradó zselatint. Fektesse le a fenéktelen formákat a tortán, miután növényi olajjal megkente őket. Melegítse fel a bort, és oldja fel benne a zselatint. Öntsük a tömeget a tortán lévő formákra, és tegyük a túrós desszertet 8 órán át hűtőszekrénybe. Vegye ki a tortát, és vegye le a formákat és az oldalt. Tejszínhab cukorral és tejszínes rögzítővel. Krémesítse meg a sütemény széleit, és a fennmaradó krémet egy tésztatasakkal kenje el a túrótorta felületén. Szórja meg a széleit anyával, ha szükséges.