A tatár Vak Belyash úgy néz ki, mint egy közönséges húspite, de keleti ízű. A rendelkezésre álló összetevőkből két sütőlapot süthet ilyen pite. Nem kell félnie az ilyen összegről, az vak hangjelzés egy este elrepül. Nos, nagyon lédús és ízletes.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 1 evőkanál. egy kanál növényi olaj.
- A teszthez:
- - 4 csésze liszt
- - 200 gramm vaj,
- - 1, 5 csésze kefir,
- - 1 teáskanál só,
- - 0, 25 teáskanál szóda.
- Töltéshez:
- - só ízlés szerint,
- - 500 gramm marhahús,
- - 500 gramm burgonya,
- - 2 hagyma,
- - őrölt fekete bors ízlés szerint,
- - 70 ml víz.
Használati útmutató
1
Keverje össze a szóda és a sót egy tálba. Adjunk hozzá szelet vajat és keverjük össze, amíg összetörik. Adjunk hozzá egy pohár kefir-t és keverjük össze ismét. Ezután öntsük bele a fennmaradó kefir-t és gyúrjuk meg a lágy tésztát. Helyezze a tésztát a tálba fél órára a hűtőszekrénybe.
2
Öblítse le a marhahúst, darabolja darabokra és csavarja össze darált húsra. Hámozzuk meg és vágjuk apró kockákra a burgonyát. Vágjuk a hagymát. Kombinálja a darált húst burgonyával és hagymával egy tálba, adjon hozzá vizet, sót, borsot és alaposan keverje meg.
3
Vegye ki a tésztát, ossza meg darabokra dióval. A méret ízlés szerint választható. Tekerje le a darabokat, és tegyen egy kanál tölteléket a közepére. Gyűjtsük össze a tészta széleit úgy, mintha zacskót képezne. Hagyjon egy kis lyukat a tetején.
4
Kenje meg a serpenyőt olajjal és tegye rá a fehéreket.
5
Melegítsük fel a sütőt 180 fokra. Süsse a fehérek mindaddig, amíg aranyságuk nem lesz, kb. 40 percig. Tálaljuk melegen.