Szeretné meglepni szeretteit egy finom, illatos és ami a legfontosabb - egészséges desszerttel? Készítsen számukra tök lekvárt. Egy házi készítésű élvezet gyönyörű színű és egyedi ízű nyer.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- 1 kg tök;
- 500 g cukor;
- 300 g szárított barack.
Használati útmutató
1
Töklekvár készítéséhez vegyen egy nem túl kemény gyümölcsöt. Mossa meg a zöldséget, távolítsa el a héjat, tisztítsa meg a magokat.
2
Rácsavarja az elkészített tököt durva reszelőre.
3
Alaposan öblítse le a szárított barackokat, forrásban lévő vízben 5-7 percig áztassa, vegye le a vízből és vágja 4 részre. Ne őrölje, a szárított gyümölcsöknek jól érzik magukat a tök lekvárában.
4
Helyezze a szárított barackokat és a tököt az serpenyőbe, amellyel lekvárt készít. Megszórjuk az ételt cukorral, és hagyjuk, hogy a kemence negyed órán át infúzióval járjon. Ez idő alatt a szárított barackok és a sütőtök lét ad.
5
Amikor lejár az idő, tegye az edényt a gázra, és forralja fel a lekvárt, folyamatosan keverve. Távolítsa el a desszertet a tűzről.
6
Ismételje meg a fenti eljárásokat 3-4 alkalommal, 5 órás intervallummal. Az ilyen főzés után a töknek lágynak kell lennie.
7
Helyezze a kész tök lekvárt sterilizált üvegekbe, és tekerje fel fedővel.
8
Ha nem tervezi a desszert tárolását télen, akkor egyszerűen beteheti a lekvárt tiszta üvegekbe, szorosan zárja le a fedelet és tartsa hűtőszekrényben.
Hasznos tanácsok
A tök lekvárral nemcsak szárított barackokat, hanem narancsot és citromot is hozzáadhat. A citruskomponenssel a csecsemő pikáns hangot nyer.