A könnyű puding torta tökéletes ünnepi ünnepségekre és egy hétköznapi családi tea partyra. A tejszínhab és a vörösáfonya kombinációja kellemes savanyúságot kölcsönöz a krémnek. Más bogyók desszertként is felhasználhatók: eper, málna, áfonya és így tovább.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- A tészta elkészítéséhez:
- - liszt - 190 g;
- - víz - 250 ml;
- - vaj - 60 g;
- - tojás - 5 db.;
- - só - 1/4 teáskanál
- Krém készítéséhez:
- áfonya - egy pohár;
- krém - 450 ml;
- zselatin - 12 g;
- cukor - 150 g.
Használati útmutató
1
Vegyük össze a vizet, az olajat és a sót, forraljuk forrásig, majd öntsünk lisztet. Keverés közben kb. 5 percig tartsa a tűzön, amíg homogén nem lesz. A kapott tésztát kissé lehűtsük, majd adjuk hozzá a tojást.
2
Tésztazsák segítségével helyezze a rózsa kör alakú formájú koszorút. Ezután küldje el az űrlapot a sütőbe, főzze kb. Fél órán keresztül.
3
Sütéskor javasoljuk, hogy ne nyissa ki a sütőt, amíg a sütési idő 2/3-a (15-20 perc) el nem telik. Ellenkező esetben a befejezetlen termékek gyorsan elveszítik alakját és leesnek.
4
Ezután el kell készítenie a krémet. Ehhez tejszínt intenzíven felvertek cukorral. A zselatint meleg vízben meg kell hígítani, majd krémbe kell injektálni. Keverjük össze a kompozíciót.
5
Helyezzen egy kis részét a krémet (kb. Egyharmadot) egy tésztazsákba, a maradékot egyesítse áfonyaval, és keverje meg.
6
Vágja meg az elkészített, megbarnult és már szilárd süteményeket hosszan, távolítsa el a tetejét, és tejszínt és áfonyakrémet tegyen a virágokba. Csukja vissza az egyes süteményeket a tetejével.
7
Ezután egy pudingrózsa koszorút kell díszíteni késleltetett tejszínhabbal. A vörösáfonya bogyók tetejére tehetők.