A Nemas vagy a vietnami palacsinta nagyon népszerű. Miután úgy döntött, hogy új recepttel kezeli családját, nem csak meglepni fogja családját, hanem diverzifikálja az asztalot, és hozzáadja a vietnami hagyományok szellemét napi étrendjéhez. Hogyan lehet sütni hülye egy serpenyőben?
Válassza ki a receptjét
A vietnami konyha nagyon változatos és eredeti, az ételekben gazdag vitaminok és egészséges anyagok. A vietnami képzelet annyira specifikus, hogy néha őszinte zavart okoz az oroszok körében. Teljesen nem tisztázott, hogyan lehet enni bambuszrügyeket, sült túrót vagy hozzáadni sült diókat mindenhol. Csak ki kell próbálnia, hogy a vietnami ételek és fűszeres fűszerek azonnal meghódítják a helyet. De ne feledje, hogy Vietnamban kutyákat, macskákat és kígyókat is megengedett. Ezért a megrendelés előtt kérdezze meg, mi mögött van a "kis tigris" (sült macska) név. Az egyik tradicionális vietnami étel butanak tekinthető: páratlan ízű palacsinta és különféle töltelékek. A rizspapírba szokásos csirkéből vagy sertésből készült csavart darált húst helyezni. A tenger gyümölcseit néha keverik a darált hússal.
Milyen termékekre lesz szükség:
- Rizspapír - 20 adag - 20 szórólap;
- Sötét vagy világos sör - 250 ml;
- Napraforgóolaj sütéshez. Ha megsütheti, akkor 700 g-ot fog igénybe venni. De ne feledje, hogy a hülye emberek nagyon kövér lesznek, elveszítik az ízét;
- Mien üveg tészta - 250 g;
- Fagomba - 150 g;
- Csirketojás darált húshoz - 2 db;
- Hagyma darált húsra - 1 kis fej;
- Bármilyen töltelék - 550 g.
A szószhoz külön-külön tegyen félre 2-3 gerezd fokhagyma, egy evőkanál granulált cukor, halszósz, só, ízlés szerint chili paprika, 100 ml főtt víz.
Hogyan lehet főzni a megfelelő vietnami palacsintát
A legjobb a mártással kezdeni. Öntsünk forrásban lévő vizet a halszósz felett, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, chili-t, cukrot, sót, alaposan keverjük össze, és öntsük a keveréket egy üveg mártással.
A fejbőr üvegtésztát forrásban lévő vízzel, apróra vágott fa gombával együtt tegyük, majd tegyük az edényekbe a darálóban csavart darált húsra. Keverjük a keveréket simává. Most elkezdheti a rizslemezek elkészítését. Helyezze a papírt egy vágódeszkára, nedvesítse meg minden lapot vízzel vagy sörrel. Ezután ossza el a kész tölteléket a lapon, és óvatosan hajtsa össze a papírt egy csőbe. Kiderül, hogy egy kis tekercs. Amint a serpenyőben olaj sziszeg, egymás után fektesse le a rizstekercseket, és 10 percig süsse, amíg aranybarna nem lesz.
Dumb salátára tálalva zöldekkel és friss zöldségekkel.