Amikor példátlanul cseresznye betakarítás, hol tegye? Természetesen készülj fel a télre. A nyári bogyók a jövőben fagyaszthatók vagy száríthatók, gödrökkel vagy anélkül. És megőrizheti a cseresznye saját gyümölcsében is. Minimális hőkezeléssel a cseresznye a saját léében nemcsak ízét őrzi meg, hanem a bogyót alkotó jótékony anyagokat is.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - cseresznye;
- - cukor.
Használati útmutató
1
A cseresznye és a meggy saját gyümölcsléjában történő elkészítéséhez a maguktól vásárolt vagy a fáról eltávolított bogyókat, ami a legfontosabb, friss, előzetesen el kell készíteni.
Az előkészítési folyamat magában foglalja a bogyók válogatását, mosását és hámozását. Először vegye le a szennyezett cseresznye és az érett, lédús, nem sérült bogyókat
öblítse le, távolítsa el a szárot és a magokat.
Mellesleg, ne dobja el sem az egyiket, sem a másikot, mivel a szárított szárok gyógyszerként használhatók helminthiasis, bélpanaszok és ödéma ellen.
Ezenkívül a szárakat teaként is elő lehet készíteni, mint diuretikumot a magas vérnyomás és a szövetek duzzanatának okozta fejfájáshoz.
A cseresznye kövek jól megtartják a hideget és a meleget, kitölthetik azokat a kis betéteket, amelyeket később felmelegedés vagy hűtés céljára használnak zúzódások, ragyogások, fejfájások stb.
2
Tehát a mosott és hámozott bogyókat széles, zománcozott tálba kell helyezni, és be kell fedni cukorral 1 doboz 0, 5 liter 1-2 evőkanál cukorral.
A bogyók azonnal bonthatók tiszta edényekbe, amelyeket előzetesen sterilizálnak egy kényelmes módon, vagy úgy dönt, hogy megkerüli ezt a folyamatot. Az üvegekbe rakott bogyóknak szorosnak kell lenniük, és meghintjük a cukor tetejét.
3
Hagyja, hogy a bogyókat cukorral meghintjük néhány órán keresztül, azaz 4–12-ig, hogy a lé kiemelkedjen. Ha a bogyókat zománcozott tálban készítik, akkor először a cseresznyeféléket szorosan le kell fektetni a bankokban, majd önteni a hozzárendelt levet. A cukor, mint általában, teljesen feloldódik 12 óra elhalványulás után.
4
Most meggyet kell sterilizálni a saját léjében, hogy a bogyók télen megőrződjenek. Ehhez tegye 6 rétegre hajtogatott ruhát a széles serpenyő aljára, tegye az üvegeket, amennyire illeszkedik, tegye az edények fedeleit és öntsen hideg vizet a serpenyőbe, hogy az edények kb. Kétharmadának legyenek a vízben.
5
Helyezzen egy edényt üveget a tűzre, és forraljuk fel. Forraljuk közepes lángon 10-15 percig.
6
Fordítsa meg a kannákat fejjel lefelé, ruhára helyezve, és tekerje össze. Hagyja teljesen lehűlni, majd helyezze a pincébe, kamrába vagy hűtőszekrénybe.
A saját cseresznyelében lévő cseresznye felhasználható független desszertételként, valamint zselés, párolt gyümölcs készítéséhez vagy pite, pite, tekercs, gombóc és sütemény kitöltéséhez.