Időnként úgy érzi, hogy kényezteti magát valami kifinomult és ízléses éllel. És természetesen azt akarom, hogy ez az étel hasznos legyen. Télen a zsíros halból készült ételek nagyon népszerűek, mivel a testnek sikerül pótolni a D-vitamin hiányát.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- 4 adagra:
- - lazac filé - 500 g;
- - széles tészta - 500 g;
- - fiatal spenót - 300 g;
- - tejföl - 250 g;
- - olívaolaj - 2 evőkanál;
- - citromlé - 2 evőkanál;
- - őrölt fekete bors.
Használati útmutató
1
Először főzze a széles tésztát forrásban lévő sózott vízben, a csomagoláson szereplő utasításoknak megfelelő időben. Ezután hajtsa össze a tésztát egy szűrőedénybe, és hagyja, hogy a víz teljesen kifolyjon.
2
Ezután alaposan mossa le a lazacfiltet, szárítsa meg konyhai törölközővel és apróra vágja, kb. Két centiméterre.
3
A kapott lazac darabokat addig süssük, amíg aranybarna felére csökken az olívaolaj mennyisége.
4
Az olívaolaj fennmaradó felében enyhén megsütjük a finoman apróra vágott friss spenótot, majd adjuk hozzá a teljes tejfölöt, alaposan keverjük össze, tegyük a már sült lazac darabokat a szószba, és pár percig főzzük alacsony lángon.
5
Írja be a kapott krémmártást lazactal és spenóttal két evőkanál frissen facsart citromlével és fekete borssal ízlés szerint. Helyezze a főtt tésztát a szószba, és alaposan keverje össze.
A kapott kiadós, egészséges és eredeti ételt főzés után azonnal ajánljuk tálalásra, adagolt tányérokba rakva, és ha szükséges, zöldekkel és friss zöldségekkel díszítik. A D-vitamin hiányának kompenzálására a lazac ételeket ajánljuk hetente néhányszor fogyasztani.