A legegyszerűbb, ínycsiklandó és egészséges étel gyermekkortól egy túrós és manna rakott. Ki nem emlékszik, milyen finom volt tejföllel, csokoládészirupdal, lekvárral, és éppen így - forró teával vagy friss tejjel? Ismételjük meg ennek az egyszerű, de finom ételnek a receptjét. És változásként adjunk hozzá almát.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- 400 gramm túrós;
- 3 evőkanál cukor;
- 0, 5 teáskanál szóda;
- egy csipet sót;
- 1 csirketojás;
- 1 tasak vaníliacukor;
- ½ csésze (körülbelül 120 ml) manna;
- 2-3 közepes alma;
- 2 teáskanál tejföl.
Használati útmutató
1
Öntsük a mandarát meleg (kb. 33-35 fok) vízzel, hogy a vízszint kb. 1 ujjal legyen a gabona szintje felett. Hagyja, hogy a manna 2 órán keresztül megduzzadjon.
2
Amíg a manna duzzad, törölje át a túrót egy szitán. Ez az eljárás a rakott anyagot levegősebbé teszi. Ha túl lusta vagy, hogy összezavarodjon a szitával, a túrót egy tolóval meggyúrhatja.
3
A túrós pörkölés után öntsünk bele cukrot (normál és vanília), sót, és óvatosan dörzsöljük meg a keveréket.
4
Enyhén verte a tojást egy villával, és öntsük bele a túró-cukor keverékbe. Ezután adjuk hozzá a duzzadt manót (a maradék folyadékot, amely még nem szívódott be a szemcsékbe, le kell engedni), és forrásban levő forrásban lévő vízzel forraljuk. A szódabikarbóna egyszerű: tegyen egy megfelelő mennyiségű szódat egy pohárba, öntsen 1 teáskanál forrásban lévő vizet és várja meg, amíg a reakció teljessé válik. Kihúzott szóda kész. Ez a rakott lágyságot és pompát adja.
5
Az almát hámozzuk meg a magokból, és hámozzuk meg, vékony csíkokra vágjuk - "szalmának". Ezután keverje össze őket a rakott tésztába. Mellesleg, ha nem szereti az almát, pótolhatja párolt szárított gyümölcsökkel (szárított barackok, mazsolák, kumquat) vagy akár rendes sárgarépát is.
6
Melegítsük fel a sütőt 180-200 fokra. Helyezze a rakott olajozott vagy sütött papírtálcába, és helyezze a sütőbe. Sütési idő - 50-60 perc. A sütés megkezdése után 20-30 perccel vegye ki a rakott anyagot a sütőből, és tetejét tejföllel kenje meg. A tejföl aranysárga héjat képez a termék felületén. Ezután tegye vissza a rakott anyagot a sütőbe és süsse további fél órán át.
7
Megszórjuk a kész rakott porcukorral, aprítottuk, és meleg tálalva szolgáljuk az asztalhoz. Minden szelet öntsük szirupra, lekvárra, mézre, édes szószra, sűrített tejre vagy csak tejföllel. Túró és manna rakott - nagyszerű könnyű étel, tökéletes reggelire vagy vacsorára.
Kapcsolódó cikk
Hogyan főzzük túrós rakott dióféléket