Kevés ember utasíthatja el a rizst, tojást és zöldhagymát tartalmazó piteket. Ez a házi készítésű sütemény képes az egész családot egy asztalhoz összegyűjteni. A frissen sült pite finom aromával tölti meg a házat, és néhány perc alatt elmossa a tányért.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- A teszthez:
- - 4, 5 csésze búzaliszt;
- - 11 g élesztő;
- - 2 evőkanál. evőkanál cukor;
- - 1 evőkanál. egy kanál vaj;
- - 500 ml víz;
- - 2 teáskanál sót.
- Töltéshez:
- - 100 g párolt rizs;
- - 6 tojás;
- - zöld hagyma ízlés szerint;
- - 100 g vaj.
- Sütéshez:
- - 50 ml növényi olaj.
Használati útmutató
1
Öntsünk egy fél liter meleg vizet egy tálba, és oldjunk fel benne 11 g élesztőt. Adjunk hozzá 2 evőkanál cukrot, 2 teáskanál sót és 1 evőkanál lágyított vajat, alaposan keverjük össze. Adjuk hozzá a szitált lisztet és gyúrjuk meg a tésztát. Hagyja a tésztát körülbelül egy órán át melegen.
2
Jól öblítse le. Helyezze a rizst egy serpenyőbe, adjon hozzá 50 g vajat és öntsön 2-3-szor több vizet, mint amennyi a rizs volt. Főzzük a rizst alacsony lángon fedél alatt (nem kell zavarni). A víz elpárolgása után a rizs késznek tekinthető.
3
Mossa ki a zöld hagymát, és apróra vágja. Vedd a hagymát ízlés szerint.
4
Hűtsük le, forraljuk fel a tojást, héjat, apró kockákra vágjuk és keverjük össze főtt rizzsel.
5
Adjunk hozzá apróra vágott hagymát és olvasztott vajat rizshez és tojáshoz, só ízlés szerint, keverjük össze.
6
Helyezze a tésztát az asztalra, ossza meg apró darabokra. Tekercselje az egyes tésztákat egy tortába. Tegyen egy tortára egy adag rizst, tojást és zöldhagymát. Készítsen tortákat.
7
Melegítse növényi olajat egy serpenyőben. A süteményeket mindkét oldalról megsütjük ízletes héjává. Helyezze a kész tortákat papír törölközőbe, hogy eltávolítsa a zsírt. Tálaljuk melegen.