A laskagomba nagyon ízletes és könnyen elkészíthető. Csirkével kombinálva az étel nagyon finom és lédús.
Válassza ki a receptjét
Szükségünk lesz:
- Csirkefilé (kész vagy megvásárolható a hasított testtől) - 300-350 gr
- Osztrigagomba - 400-500 gr
- 1 nagy érett és lédús paradicsom
- 50-60 gr tejszín
- Bármely illatos zöld (koriander, petrezselyem, kapor, bazsalikom stb.)
- Só, bors ízlés szerint
- 1-2 babérlevél
- Egy kis főzőolaj a sütéshez
előállítás:
1. Először el kell készítenie az összes terméket: vágja le a csirkefilét közepes méretű darabokra (kb. 2x2 cm), mossa le a gombát, a paradicsomot és a zöldeket hideg vízzel.
2. Kenje meg a mély serpenyőt növényi olajjal és tegye tűzhelyre.
3. Miután a serpenyőt felmelegítették, tedd rá a csirkefilét, és mérsékelt hőn egyenletesen süssük, amíg aranybarna nem lesz.
4. Amíg a hús sült, vágni kell laskagomba és paradicsomot. Nagyobb gombaféléket (kb. 3x3 cm), kisebb paradicsomot (1x1 cm) vágunk fel.
5. Öntsön kagylógomba és egy paradicsomot egy majdnem kész filére. Keverjük össze, majd azonnal adjunk hozzá babérlevelet, sót és borsot ízlés szerint. Ha a paradicsom nem elég lédús, akkor adjunk hozzá egy kevés vizet. Újra keverjük össze, fedjük le és mérsékelt hőn főzzük.
6. Amíg az edény párolódik, őrölnie kell a mosott és szárított zöldeket. Keverje össze a krémet a gyógynövényekkel bármilyen megfelelő tartályban.
7. Miután a gombák majdnem készen állnak, öntsük az edényt krém és gyógynövények keverékével és főzzük 10–12 percig a fedél alatt.
Ezt az ételt külön-külön, rizs vagy burgonya körettel is felszolgálhatják. A könnyű krémes íz senkit sem hagy közömbösen, és az egész család számára örömöt fog okozni!