A tulajdonosok megpróbálják feldolgozni a betakarítást a helyszínről annak érdekében, hogy a télen ízletes és egészséges zöldségeket, gyümölcsöket, bogyókat élvezhessenek. A tárolási módszereket az ízléstől függően választják meg - például az almákat száríthatják, főzhetnek lekvárt lekvárból, vagy konzervlé alakíthatják.
Válassza ki a receptjét
Az alma érésekor a tulajdonosoknak ideje eldönteni, hogy miként tartják meg a betakarítást télen. A tisztítatlan konzerv almalé nemcsak ízletes termék, hanem nagyon hasznos is, és előállításának módja nem különösebben nagy munkaerőköltségeket igényel.
A gyümölcslé íze nem csak az almák változatosságától, hanem attól is függ, hogy melyeket adnak hozzá a főzéshez. Lehet cukor, fűszerek. A megfelelően elkészített almalé illatos, kellemes savasságú.
Ha az alma gyümölcslé édes, akkor jobb, ha egyáltalán nem tesz cukrot.
Így almalé télen
Az otthon főzött konzerv almalé természetesen nem olyan egészséges, mint frissen sajtolt. De ha összehasonlítjuk a restaurált termékkel, amelyet speciális csomagolásban árusítunk, akkor az otthoni változatlanul sokkal jobb lesz - a benne található hasznos anyagokat sokkal nagyobb mennyiségben tárolják.
Az almát a megfelelő mennyiségben mossa le, négy részre vágja, vegye le a magot. Vezesse át az elkészített almát egy facsarón. Szűrjük le a friss levet a serpenyőben egy serpenyőben. Tűzbe kell hevíteni és melegíteni, de nem szabad forralni. Szűrje le a forró levet egy vastag ronggyal. Ezután forraljuk 3-4 percig, öntsük bankokba. A bankok fedéllel záródnak.
Forrás közben hab képződik a lében - almás morzsákból áll. Teljesen le kell venni. Feltételezhetjük, hogy a juice készen áll, amikor a hab nem képződik - akkor öntsük az elkészített kannákba.
Édesített gyümölcslé készítéséhez kb. 1 kg-ot kell bevenni 3, 5 kg almára. Forrás előtt cukrot kell hozzáadni.
Akkor csak a természeti almalé és adjunk hozzá cukrot csak tálalás előtt.