Nagyon sok ital létezik, ezek többségét gyümölcsök, bogyók, tej alapján vagy ezek hozzáadásával készítik. Kedvenc üdítőink, kvass, gyümölcsitalok, koktélok és egyéb italok könnyen elkészíthetők otthon.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- víz
- cukor
- bogyók vagy gyümölcsök
- szárított gyümölcsök
- tej
- krém
- fagylalt
- szirup
- keverő vagy turmixgép
- szemüveg
- lábas
- szita
- egy kanál
- egy pohár
- tűzhely
Használati útmutató
1
Melegítsen fel 2 liter vizet a jövőbeli gyümölcsitalok készítéséhez. Rázza fel 1 kg áfonya fa mogyoróval. Adjunk hozzá 50-70 g granulált cukrot a bogyókhoz. Hagyja bekapcsolva 15-20 percig, majd törölje át egy szitán. Helyezze félre a gyümölcsitalok püré keverékét, töltse meg a fennmaradó süteményt forrásban lévő vízzel, forraljon 10 percig, majd szűrje le. Adja hozzá a korábban félretett áfonyapürét, hagyja főzni néhány órán keresztül. Hagyományos áfonya ital-morfok készen állnak.
2
Öblítse ki azokat a szárított gyümölcsöket, amelyekből készíteni kívánja a kompótot. Szárított alma, körte, aszalt szilva, szárított barack, mazsola vagy bármi más tetszés szerint. Forrásban lévő vízben lévő keleti hangokat tartalmazó italhoz márthat be egy fahéjat és 5-6 kardamomot. Csak ne adj hozzá cukrot, kompóthoz szánt szárított gyümölcsöt, és így bőséges. Ha betartja a helyes arányt - 400 g szárított gyümölcs / 2 liter víz - akkor mindenképpen hiányzik az édesség.
3
Készítsen gyümölcsöt a friss gyümölcslé számára. A legtöbb lédús citrusfélék: narancs, mandarin, grépfrút. Az ananász azon gyümölcsökhez tartozik, amelyekből sok gyümölcslé nyerhető. A citruslevekben gazdag vitaminok, különösen a C-vitamin. Az ilyen gyümölcslevek az őszi-tavaszi időszakban ajánlhatók. Citruslé előállításához vágja fel a gyümölcsöt felére, és mindegyik felét centrifugális facsaróval kezelje.
4
Vegyünk tejet és fagylaltot - készítünk turmixot. Minden 500 ml-re. a legalább 3, 5% zsírtartalmú tejhez 250 g tejfölre van szükség. Sajnos egyre gyakrabban készül fagylalt emulgeálószerek hozzáadásával, ami kevésbé zsíros. Egyrészt a felesleges zsír káros a testre, másrészt további emulgeálószerek, amelyek szintén gyakran nem a legjobb módon befolyásolják az egészséget. A következtetés magát sugallja: meghagynák a fagylalt zsírtartalmát! Általában, ha a fagylalt „diétás”, adjunk hozzá további 50–70 g zsírkrémet (legalább 35% zsír) a turmixhoz, különben a koktél nem ver. A szerelmesek számára diverzifikálhatják ezt az italt különféle szirupokkal. 1 teáskanál A szirup elegendő ahhoz, hogy egy pohár turmixot eperré, cseresznyere vagy málnaré alakítson.
Figyelem!
Ha a gyümölcsital túl vastagnak bizonyult, például az almában, a körteben, a birsben található pektin miatt, ne hígítsa azt vízzel. Hígítson kevés narancsléval.
Hasznos tanácsok
Annak érdekében, hogy a házi készítésű italok ne csak ízletesek, hanem egészségesek is legyenek, próbáljon meg ne azokat túl édesnek készíteni. A túlzott édesség nem vonatkozik a gasztronómiai trendekre.