A has-barnák sokak kedvenc finomsága. Tejföllel, mézzel, cukorral vagy bármilyen más ízletes kiegészítõvel, vagy akár nélkül is palacsinták nem hiábavalóak olyan népszerűek. Elkészítése egyáltalán nem nehéz - a lényeg az, hogy időben készletezzen, mert az élesztő tésztát, ahonnan a palacsintákat sütik, meg kell emelni. És még egyszer sem.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- Liszt - 3 csésze
- Tej - 2 csésze
- Tojás - 2 darab
- Cukor - 1 evőkanál
- Só - 0, 5 teáskanál
- Élesztő - 30 gramm
- Vaj (vaj vagy zöldség) - 1 csésze
Használati útmutató
1
Gyúrja meg a tésztát lisztből, tejből és élesztőből. Helyezze egy meleg helyre, nedves törülközővel borítva, körülbelül egy órán keresztül.
2
Amikor a tészta mennyisége 2–2, 5-szeresére nő, adjon hozzá tojást, sót és 1 teáskanál olajat. Keverje jól össze. Hagyja további úton 30 percig.
3
Miután a tészta másodszor emelkedik, nem kell keverni. Azonnal el kell kezdenie sütni a süteményeket. Ehhez meg kell melegíteni a serpenyőt (lehetőleg öntöttvasat), és rajta - olajat.
Hasznos tanácsok
Mielőtt kanállal beveszi a tészta következő részét, nedvesítse meg vízzel - akkor a tészta nem tapad meg.