Burgonya tekercs darált csirkével kiváló snack étel. Bármely pénztárcához készült olcsó, megfizethető termékekből készül, és nagyon lenyűgözőnek tűnik, és nemcsak mindennapi, hanem ünnepi asztalokat is díszíthet.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- 1 kg burgonya;
- 400 g csirke;
- 2 tojás
- 50 g zsír;
- 1 evőkanál földi kekszet;
- 1 hagyma;
- só;
- őrölt fekete bors;
- tejföllel.
Használati útmutató
1
Hámozza meg a burgonyát, mossa le és forralja fel. Engedje le a vizet, és tartsa a burgonyaedényt kis tűzön vagy kemencében még egy ideig, hogy a fennmaradó víz elpárologjon.
2
Törölje át a burgonyát a szűrőn, vagy törje össze fahéjjal. Ezután sót, adjunk hozzá vajat, tojást és alaposan verjük fel a burgonyapürét.
3
Vágjuk a csirkefilét apróra és daraboljuk egy serpenyőben megolvasztott zsírral, amíg ízletes kéreg képződik.
4
Helyezze a filészeleteket egy serpenyőbe vagy a serpenyőbe, adjon hozzá kis mennyiségű vizet, sót, adjon hozzá borsot, ízlés szerint fűszereket és forraljon fel. Ezután fedje le az edényeket és főzze (főzve kb. 15-20 percig) főzésig alacsony lángon.
5
Távolítsa el a kész csirkefilét a húslevest és vezesse át egy húsdarálón. Hámozzuk meg a hagymát, apróra vágjuk, megsütjük növényi olajban és adjuk hozzá a darált csirkéhez. Öntsen bele egy kis húslevest, amelyben a csirkét főtték, és alaposan keverje össze.
6
Nedvesítsen meg egy tiszta törülközőt vagy szalvétát vízzel, és terjessze az asztalra. Helyezzen rá burgonyapürét és kanállal laposítsa a tésztát téglalap alakúvá.
7
Kenje meg a felületet tejföllel, és tegye a darált csirkét közepére. Csatlakoztassa a burgonya tészta széleit törülközővel és formáljon tekercset.
8
Kenje meg a sütőlapot zsírral / növényi olajjal, és tegye rá a tekercset a törülközőről úgy, hogy a "varrás" vagy a burgonyaréteg metszete alján legyen.
9
Bevertük a tojást tejföllel, és alaposan fedjük le a tekercs teljes felületét ezzel a keverékkel, majd meghintjük őrölt zsemlemorzsával.
10
Melegítse fel a sütőt 200 fokra és tegye rá egy sütőlapot. Amint „megbarnul”, vegye ki a tekercset a sütőből, darabolja darabokra és megszórja apróra vágott gyógynövényekkel.
Hasznos tanácsok
A recept szerint a burgonya tekercs elkészíthető az elkészített csirkehús töltésével. Ehhez adjon hozzá darált sót, borsot, és megsütjük növényi olajban (vagy zsírban), a finoman apróra vágott hagymával együtt. Ezután hűtse le a tölteléket és terítse rá a burgonya tésztára.