A 19. század elején jelent meg, a szóda nem más, mint rendes ásványvíz, de összetételében szóda. Nagyszámú koktél elkészítésére, beleértve az alkoholt is, és a tiszta formában történő ivásra is felhasználják.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- Áfonya szóda esetében:
- víz - 2 evőkanál;
- áfonya - 2 evőkanál;
- cukor - 1 evőkanál;
- 1 lime juice;
- ásványvíz;
- jég.
- Házi készítésű szóda esetében:
- a víz;
- száraz élesztő - 1/8 teáskanál;
- cukor - 2 1/4 evőkanál;
- aroma - 1 evőkanál.
- Gyömbéres szóda esetében:
- víz - 3 evőkanál;
- cukor - 2 evőkanál;
- citromfű - 1 szár;
- gyömbér - 90 g;
- 1 citromlé;
- vanília - 1/4 teáskanál;
- ásványvíz.
Használati útmutató
1
Áfonya szóda
Öntsen egy közepes méretű serpenyőbe két pohár vizet, és tegyen körülbelül két pohár mosott és szárított áfonya. Helyezze a edényt közepes lángon, és hagyja forrni. Ezután csökkentse a hőt és főzzük 15 percig. Távolítsa el a serpenyőt a tűzről, és szűrje le a keveréket szűrőedényen és sajtkendőn keresztül. Hűtsük le 15 percig. Szűrt áfonya juice keverjük össze egy pohár cukorral és lime juice. Helyezze közepes lángon és főzze keverés közben, amíg a cukor teljesen megolvad. Forraljuk fel és főzzük további 2 percig. Távolítsa el a tűzről, öntsön egy üvegtartályba, és vegye lehűlni a hűtőszekrényben. Használat előtt egyesítsen 1/4 csésze készített folyadékot 1 csésze ásványvízzel. Tálaljuk jéggel.
2
Házi készítésű szóda
Oldjuk fel a száraz élesztőt kis mennyiségű meleg vízben, és hagyjuk 5 percig duzzadni. Addig keverje össze a cukrot, az ízt, a hígított élesztőt és a vizet. Beadjuk két percig, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Öntsük a keveréket 2 két literes üvegedénybe, zárjuk le és hagyjuk 4-6 napig felfüggeszteni.
Étkezési szóda elkészítéséhez a megadott cukormennyiség helyett 5 evőkanál tegyen. cukor és cukorpótló, amely egyenértékű két pohár valós anyaggal.
3
Gyömbér szóda
Egy közepes méretű serpenyőben öntsön vizet, keverje össze cukorral. Keverjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Adjon hozzá citromfű, gyömbér, citromlé és vanília. Forraljuk túl magas hőn, majd csökkentsük a hőt és pároljuk körülbelül 20 percig. Távolítsa el a tűzről, és hagyja, hogy a kapott keveréket egy éjszakán át felszívja. Másnap szűrjük át a szitán. Használat előtt keverje össze a gyömbérszirupot ásványvízzel 1: 1 arányban hűtött rázógépen.