Sokan szeretik a túrót, mivel kiváló reggeli felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt. De kevesen tudják, hogy ez a termék hogyan különbözik a relatívtól - a szokásos túrós sajtotól, mennyire hasznos és hogyan lehet otthon főzni.
Válassza ki a receptjét
Gabonafélék - alacsony zsírtartalmú túró. 100 g termékben 0–9% zsír. Ami nagyon fontos az egészséges táplálkozás fenntartásában. Ez a termék azonban nem ez az egyetlen plusz. Ez a szervezet számára nélkülözhetetlen fehérjét tartalmaz, amelyben hasznos aminosavak vannak - lizin, kolin és metionin.
A túró gazdag ásványi anyagokban, például kalciumban és foszforban. Ezért nagyon hasznos a gyermekek számára. Ezt a tejterméket táplálkozási szakembereknek ajánljuk. A gabona túróban csak a laktóz intoleranciában szenvedő személyek ellenjavallottak.
Természetesen bármilyen szupermarketben meg lehet vásárolni egy ilyen terméket, de hogy biztos lehessen benne, hogy valóban nem tartalmaz semmilyen káros adalékanyagot, jobb főzni, ha főzni, főleg mivel ez nem lesz különösen nehéz.
recept:
- 1 liter tej;
- 1, 5 evőkanál kalcium-klorid;
- nem zsíros tejszín;
- a sót.
A sovány tejet 40-50 ° C-ra melegítjük. Adjon hozzá kalcium-kloridot, amelyet bármilyen gyógyszertárban megvásárolhat. Folyamatosan keverjük a tejet, hagyva az edényt alacsony lángon hagyni. Látni fogja, hogy a tej hogyan aludik és fokozatosan alakulnak ki a túrómagok.
Ezután engedje le a serpenyőt a leendő túrós sajttal egy hideg víztartályba, és keverje tovább a tartalmat. Amint a túró lehűl, szűrje át a sajtkendőn. A kapott túrószemek kívánt esetben sózhatók és alacsony zsírtartalmú tejszínnel fűszerezhetők.
A kapott túrót gyümölcsökkel, lekvárral, lekvárral vagy salátákhoz fogyaszthatják. Külön tálként is felhasználhatja, aprító friss petrezselymet aprítva a túróba.
Bon étvágyat!