Milyen jó nézni az ablakon kívüli rossz időt, felmelegítve a kezét egy csésze forró csokoládére és lélegzetét csábító aromájába! Ha azonban meleg nyári este kint, a forró csokoládé szintén nem rossz. Meglehetősen sok recept létezik erre az italra. Lehet, hogy tetszik az egyikük.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- tej;
- töltés nélküli sötét csokoládé;
- burgonyakeményítő;
- tejszín;
- fahéjat;
- cukor;
- vaníliacukor.
Használati útmutató
1
Annak érdekében, hogy forró csokoládét készítsen a legegyszerűbb recept szerint, csak tejre és sötét csokoládére van szüksége. Öntsön kétszázötven milliliter tejet a serpenyőbe, és tegyen bele száz gramm darabokra osztott sötét csokoládét.
Helyezze a serpenyőt kis tűzre, és melegítse, amíg a csokoládé megolvad. Erőteljes keverés közben forraljuk az italt, és távolítsuk el a tűzről. Ennyi, a forró csokoládé kész.
2
Sűrű ital készítéséhez öntsünk nyolcszáz milliliter tejet a serpenyőbe. Adjunk hozzá a tejhez kétszáz gramm minőségi csokoládét töltőanyag nélkül, darabolva. Helyezze a edényt közepes lángon, és melegítse a tejet, amíg a csokoládé megolvad.
Egy pohár tejben keverj el három evőkanál burgonyakeményítőt. Öntsük a keményítőtejet a serpenyőbe és folyamatos keverés közben főzzük tovább, amíg a folyadék megvastagodni nem kezd. Öntsük a csokoládét a csészékbe, és forró tálaljuk.
3
Fűszerekkel összetettebb és érdekesebb ízű italokat készíthet. Forró csokoládé készítéséhez fahéjjal vegyen két fahéjat és összetörje őket habarcsba. Keverjen össze egy serpenyőben hétszáz milliliter tejet és háromszáz milliliter húsz százalék tejszínt. Helyezze a keveréket közepes hőre, és forralja fel.
Amint a folyadék forrni kezd, vegye le a serpenyőt a tűzről, és adjon hozzá fahéjat. Fedjük le a tejet. Öt perc elteltével szűrjük le a tejet, adjunk hozzá kétszáz gramm keserű csokoládét, és keverjük fel az italot habverővel, amíg a csokoládé diszpergálódik.
4
Csokoládé tejszínhabbal nagyon jó. Előkészítéséhez négyszáz milliliter tejre lesz szüksége. Adjunk hozzá két teáskanál cukorral és egy kis vaníliacukorral a tejet. Forraljuk az elegyet keverés közben, és távolítsuk el a tejet a tűzről.
Adjunk negyven gramm sötét csokoládét a forró tejhez és keverjük a folyadékot, amíg a csokoládé fel nem oldódik. Öntsük az italt csészékbe, és tejszínhabbal díszítsük.