Kókuszdió - kókuszdió - valódi természeti kincsek. A kókuszdióban nincs semmi, amelyből az ember nem tanult meg jelentős előnyt szerezni. A kókuszdió húsát és származékait széles körben használják főzéshez, kozmetikumokhoz és egészségügyi célokra. A gombok, fésűk és egyéb kézműves termékek kagylóból készülnek, a természetes rost pedig kéregből szövött.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - dugóhúzó;
- - kés;
- - meleg víz;
- - egy turmixgép.
Használati útmutató
1
Kókuszvíz Mielőtt elkezdené kókuszdiót aprítani, engedje le azonnal, vagy igyon kókuszdiót. Ehhez keressen három fekete „szemet” a kókuszdió tetején, és dugja át őket dugóhúzóval vagy bármilyen más éles eszközzel. Azonban egy csövet behelyezhet az egyik lyukba, és meg inni az összes folyadékot. Ez nem kókusztej - kókuszdió víz, és az oxigén hatására nagyon gyorsan elkezdi erjedni, tehát ha nem akarja azonnal inni, le kell engednie és gyorsan meg kell őriznie, de a legjobb, ha fagyasztja.
2
A kókuszvízből készített jégkockák kiválóan kiegészítik a koktélokat. Mivel ez a folyadék gazdag káliumban és kalciumban, ezeket a kockákat sportolóknak szánt italokban is felhasználhatják. Jó szopni a kókuszdió jégét azok számára, akik betegnek vagy kellemetlenül érzik magukat a gyomorban. Az orvosok az elektrolitban gazdag kokszvizet ajánlják súlyos kiszáradás esetén.
3
Kókuszdió hús A kókuszdió hús főzés nélkül is fogyasztható, megszáríthatja, fagyaszthatja, kivonhat koksztejet, tejszínt és vajat.
4
A friss kokszdió szezonja októbertől decemberig tart. A fiatal zöld gyümölcsökből a legfinomabb pép kapható - összetételében hasonló a sárgadinnyehez, gyengéd, kellemes gyümölcsös-dió ízű. Az ilyen pép kanállal fogyasztható. De ahhoz, hogy megkapja, valamint az érett dió fehér keményebb répáját, a kókuszdiót két részre kell bontani. Ez azután történik, hogy az összes kókuszvíz kiürült.
5
Valaki inkább a kókuszdiót törülközővel csomagolja, és kalapáccsal összetöri, valaki melegíti a sütőt 200 ° C-ra, és a kókuszdiót 15-20 percig tartja benne, amíg repedni nem kezd, majd éles késsel kiszélesíti a repedéseket. A legnehezebb módszer a kókuszdió félbevágása egy orsóval, ahogy a film mutatja. Ha nem profi kaszkadőr - jobb, ha nem próbálja meg.
6
A kókuszdió húst érett késsel érett dióból nyerik ki. Nyers szeleteket fogyaszthat, hűtőszekrényben legfeljebb 3 hónapig tárolhatja, reszelheti és koktélokban, curry-kben, chutney-kben, desszertekben felhasználhatja, hús-, hal- és zöldségételekhez adhatja hozzá a párolás vagy sütés végén. Fagyaszthatja azt is, ha egyszerűen cipzáras zacskókba helyezi és a fagyasztóba helyezi.
7
Kókuszdió pehely A kókuszdió pehely szárítható. Ha ugyanazzal a céllal kívánja felhasználni, mint a friss kókuszdiót, akkor reszelje meg apró vagy durva reszelõvel, aprítékkal vagy pelyhekkel, ha kokszforgácsot szeretne kapni, hogy belemerüljön a csokoládéba, vagy csak egészséges snackként használja, vágja kókuszdió hús széles csíkokkal.
8
Helyezze az apróra vágott kókuszrostos réteget egy rétegre a sütőpapírral borított sütőlapra. Süssük 90 ° C-on, amíg a halványbarna színű nem lesz.
9
Kókusztej, tejszín és vaj A kókusztejet a kókuszdió pépéből nyerik. Ehhez az egyik gyümölcs finomra aprított pépét keverőgépben keverik 3 csésze meleg vízzel, majd a sajtkendőn át megszorítják. A kapott folyadék kókusztej. Legfeljebb 2-3 napig tárolható, tehát ha nem szándékozik használni ebben az időben, akkor jobb, ha fagyasztja. Számos ázsiai, indiai és afrikai ételt készítenek koksztejjel.
10
A kókuszdió-krém elkészítéséhez hozzá kell adnia a víz mennyiségének felét és egy kevés cukorral kell betenni a turmixgépbe.
11
Nagyon nehéz kókuszdió-olajat otthon megszerezni, mivel forró sajtolással nyerik ki a szárított kókuszdió-pépből - kopraból.