A cékla hasznos tulajdonságokkal rendelkezik, mivel nagy mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. A répa ételei javítják az emésztést, normalizálják az anyagcserét. Az egyik legnépszerűbb cukorrépa-étel a borscs, ez lehet sovány és húsos.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- Cékla hús cékla:
- hús - 500 g;
- káposzta - 400 g;
- burgonya - 400 g;
- cékla - 250 g;
- paradicsompüré - 2 evőkanál;
- tejföl - 0, 5 evőkanál;
- sárgarépa - 1 db;
- hagyma - 1 db;
- sertészsír - 20 g;
- babérlevél - 2 db;
- fekete bors - 2 borsó;
- növényi olaj;
- a sót.
- Sovány borscs répa:
- cékla - 2 db;
- káposzta - 200 g;
- burgonya - 250 g;
- sárgarépa - 1 db;
- hagyma - 1 db;
- paradicsompüré - 1 evőkanál;
- víz - 1, 5 l;
- a sót.
Használati útmutató
1
Cékla hús cékla segítségével Öblítse ki a húst, darabolja és darabolja hideg vízzel, és tegye az edényt nagy tűzre. Forraljuk a vizet, és csökkentsük a tüzet, dobjuk bele a babérlevelet, sót a serpenyőbe, és főzzük a levest egy órán keresztül.
2
Szalmaszál a hámozott répa, párolja paradicsompürével kis mennyiségű növényi olajban. Külön megsütjük apróra vágott hagymát és sárgarépát.
3
Hámozza meg a burgonyát és vágja nagy kockákra, apróra vágja a káposztát. Helyezze a burgonyát és a káposztát a húslevesbe, 10 perc elteltével csatlakoztassa a párolt répa- és hagymát répával. Főzze a cékla, amíg a káposzta és a burgonya készen áll.
4
A főtt borscsot főzzük szalonnával, forraljuk fel, kapcsoljuk ki a hőt és hagyjuk főzni 15-20 percig.
5
Öntsük a tálba a cékla levest és a cékla lemezeket, tegyünk bele tejfölbe, és meghintjük apróra vágott petrezselyemmel.
6
Sovány cékla cékla Vágja a burgonyát kockákra, vágja a répa és a sárgarépát ketté. Helyezze a gyökérzöldségeket forrásban lévő vízbe és főzze főzésig. Amikor a borscsleves elkészült, vegye le a réprészt és a sárgarépát, és tegye az apróra vágott káposztát.
7
Rácsavarja a lehűtött sárgarépát és a répet egy durva reszelőre, apróra vágja a hagymát. Növényi olajban enyhén szórja meg a sárgarépát és a hagymát, és adjon hozzájuk paradicsompürét. Küldje pirított zöldségeket az állományba.
8
Adja hozzá a répakat a borscshoz, amikor a káposzta majdnem elkészült, sózzon, majd főzze a levest további 10 percig. A kész étel fokhagymás krutonnal tálalható. Főzéshez süssük meg a fekete kenyér darabjait, amíg össze nem romlik, és reszeljük a fokhagymát mindkét oldalán.
Hasznos tanácsok
A húsleveshez a legmegfelelőbb marhahús és sertéshús.
A borscs kellemes savasságának elérése érdekében adjon hozzá egy kevés ecetet vagy erős paradicsomos savanyúságot.