A gránátalma lédús, ízletes és egészséges gyümölcs, eredetileg Iránból származik. A gazdag vitaminok és szerves savak részt vesznek a rák és a cukorbetegség megelőzésében, részt vesznek a vas felszívódásában. A test minden hasznos anyaggal való feltöltéséhez a gránátalmának elsősorban érettnek kell lennie.
Válassza ki a receptjét
Hogyan válasszuk ki a megfelelő gránátalmát, mert nincs lehetőség a vásárlás előtt belsejébe nézni és annak érettségét meghatározni?
Íme néhány egyszerű módszer a minőségi gránátalma azonosításához.
- Vegye a kezébe a gránátalma szorosnak, nem puhanak és nem kicsinek (kerülete körülbelül 10-17 cm).
- Érett gránátalma nehéz. Ha a gránátalma könnyű, ez azt jelenti, hogy kiszáradni kezdett, és a benne lévő szemek elveszítették a lézettségüket.
- A héjának száraznak kell lennie, látható sérülések és sötét foltok nélkül. A sötét foltok azt jelzik, hogy a gránátalma túlérett vagy szállítás közben fúj.
- A bőr színe világos vöröstől gazdag bordóig terjed. A sápadt szín az éretlen gránátalma jele.
- A héjnak illeszkednie kell a gabonaféléhez. Ha ujjaival megnyomja a gyümölcsöt, a szemek tapinthatók lesznek. A gránátalma nem lehet puha.
- Vegye figyelembe a tetejét. Koronához hasonlít. A tetejének nyitottnak kell lennie, és a benne lévő virágzat zöld árnyalat nélkül megszárad. A zöld virágzat csak éretlen gyümölcsökben fordul elő.
- A gránátalma illata illatának kellene lennie. Ha elfogják a bor illatát, akkor valószínű, hogy a gránátalma már túlérett, és benne megindultak az erjedési folyamatok.
- Ha ujjával megérinti a gránátot, akkor a hang hangos, az éretlen vagy túlérett gránát tompa.