A csirkehúst gyakran használják étrendi és napi táplálkozásban. És ez nem meglepő: egy gyengéd és nem zsíros csirke jamgyökérből sok finom és egészséges ételt készíthet. Ha csirkét főz, akkor csodálatos csirkelevest kap, amelyet önálló ételként fogyaszthat, vagy különféle levesek és szószok alapjául szolgálhat.
Válassza ki a receptjét
Ebben az esetben a csirkét főzni könnyű lesz: a csirkehúst, lehetőleg nem fagyasztva, alaposan le kell mosni, és hagymával és babérlevéllel sós vízben főzni. A csirkehúst a második fogás elkészítésére is használják - például pörkölt csirkét zöldségekkel vagy főzhet csirke szeleteket.
Ha nincs sok ideje, akkor egyszerűen megsütheti a csirkehúst aprítás formájában vagy darabolhatja részletekben. A csirkét könnyen megsütjük: a hús könnyű, finom szerkezetének köszönhetően a csirkedarabok gyorsan megsütésre kerülnek, és finom aranykéreg borítja. Csirkét is főzhet, hogy a kész étel valódi dekorációvá váljon az ünnepi asztalokon. Ehhez süthet csirkét fűszerekkel és darált hússal.
Szükségünk lesz: friss csirkere, egy kilóra darált sertéshúsra, három hagymára, három szelet fehér tejszínnel átitatott fehér kenyérre, egy font gombára, két tojásra és egy konzerv ananászra.
- Vegyünk friss csirkét, amelyet még soha nem fagyasztottunk.
- Készítsen tölteléket a töltelékhez: keverje össze a sült gombát, a kissé sült sertés darált húst, a apróra vágott darált hagymát, a fehér kenyeret, a tojást és a apróra vágott ananászot. Alaposan keverjük össze.
- Mosott és elkészített csirke belül és kívül fűszer curryval.
- Töltse meg a csirkét a darált hússal, ügyelve arra, hogy ne nyomja túl erősen. Töltelés után varrja a lyukat menettel.
- Dörzsölje a csirkét kívülről sóval és borssal, ha szükséges, a hasított testet bevonhatja szójaszószba.
- Melegítsük fel a sütőt 180 fokra, és küldjük oda a csirkét, korábban zsíros formában fektetve.
- Süssük a csirkét 180–210 fok hőmérsékleten 70–80 percig. A főzési idő a csirkehús méretétől függ. A kész edény meleg és hideg formában is fogyasztható.