Öltözött fa, mandarin, pezsgő és Olivier saláta a közelgő ünnep legendás halmaza. Ha azt szeretné ünnepelni az új évet, hogy az egész elkövetkező év kizárólag pozitív eredményt hozzon, akkor fontos, hogy csak a legfinomabb ételek legyenek az asztalon. Sok háziasszony tudja, hogyan lehet Olivier-t készíteni. De ha csak elkezdi tanulni főzni, akkor valószínűleg képes lesz arra, hogy ezt a módszert használja a saláta főzéséhez.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - közepes méretű burgonya - 9 db.;
- - csirketojás - 9 db.;
- - Marhahús - 300 g;
- - közepes méretű pácolt (hordós) uborka - 3 db.;
- - Zöld konzerv borsó - 1 doboz;
- - só;
- - Provencei majonéz vagy házi majonéz.
Használati útmutató
1
Öblítsük le a marhahúst folyó víz alatt, és helyezzük egy serpenyőbe. Öntsön 1, 5-2 liter hideg vizet, tegye tűzhelyre és forralja fel. Ezután minimalizálja a hőmérsékletet, fedje le és főzze 2 órán át.
2
Közben, amíg a húst főzik, elkészítheti a burgonyát és a tojást. Öblítsük le a burgonyát anélkül, hogy hámoznánk őket, tegyük külön tálba, töltsük fel vízzel és főzzük, amíg meg nem érkezik. Ugyanezt csináljuk a tojásokkal - helyezzük egy serpenyőbe vagy serpenyőbe, öntsünk vizet, adjunk hozzá sót, és főzzük kb. 15 percig keményen főzve.
3
Annak érdekében, hogy a jövőben a tojáshéj jól megtisztuljon, főzés után azonnal hűtse le a tojásokat a csapból hideg vízben. Ezután várjon 5 percet, és utána már tisztítható. A lehűtött burgonyát is meghámozzuk.
4
Miután az összes hozzávalót elkészítették, elkezdhetsz salátát alkotni. Vágjuk apró kockákra a burgonyát. Apróra vágjuk a tojásokat hasonló darabokra. Vágjuk a savanyúságot a lehető legfinomabbra. Csiszolja a főtt marhahúst. Drain az összes zöldborsó.
5
Ezután vegyen egy nagy tálba, és tegye bele az összes hozzávalót - hús, burgonya, uborka, tojás és zöldborsó. Adj hozzá sót ízlés szerint. Keverje jól össze. Hasznos tanácsok: Ha hosszabb ideig tartja a salátát frissen, mérje meg a szükséges mennyiséget, amelyet a saláta tálba tervez, és tálalás előtt ízesítse meg majonézzel. Vagy használjon házi tojásmentes majonézt. Az ezzel a mártással ízesített salátákat sokkal hosszabb ideig tárolják.